קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות54
מגזין

סרדינים בגריל עם רוטב אגוזי שום

סרדינים בגריל עם רוטב אגוזי שום
אם אתה רוצה להוסיף עוד ללא גלוטן, ללא חלב, שלם 30, ופסקאטרי מתכונים לקופסת המתכונים שלך, סרדינים בגריל עם רוטב אגוזי שום עשויים להיות מתכון שכדאי לנסות. מתכון זה משמש 4. למנה העיקרית הזו יש 916 קלוריות, 61 גרם חלבון, ו 73 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שום, פטרוזיליה שטוחה, שמיר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-1 היה אומר שהוא הגיע למקום. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 20 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 81%. ציון זה הוא עצום. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון סרדינים בגריל עם לימון, שום ופפריקה, סרדינים לימון ומרורם עם רוטב אגוז ופלפל, ו סלק עם רוטב שום אגוז (פקאלי).

הוראות

1
מוסיפים את הסרדינים, המלח ומיץ הלימון בקערה. מכסים את הקערה ומקררים במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סרדיניםסרדינים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
מוסיפים את אגוזי המלך, הפטרוזיליה, השמיר והשום במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מפזרים מלח ופלפל. מערבבים עד הקרקע דק. כשמעבד המזון פועל מוסיפים את שמן הזית ומערבבים לתערובת אחידה. התערובת צריכה להידמות לפסטו.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מחממים את הגריל (רצוי פחם) לגובה לצלייה ישירה.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4
מוציאים את הסרדינים מהקערה ומייבשים.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מברישים את הסרדינים בשמן קנולה ומפזרים פלפל. צולים את הסרדינים עד להזהבה ומעט חרוכים, כ -3 דקות. הופכים את הסרדינים וממשיכים לצלות למשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
סרדיניםסרדינים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מעבירים את הסרדינים לפלטה ומזלפים את רוטב השום-אגוז ומקשטים בפטרוזיליה וגרידת הלימון.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
סרדיניםסרדינים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

יין מומלץ: ריזלינג, אלברינו, ורוד נוצץ

ריזלינג, אלברינו ורוז פסטל הנוצץ הם הבחירות המובילות שלי לסרדינים. דגים שמנים בטעמים חזקים כמו סרדינים משתלבים היטב עם היינות הלבנים הפריכים והיין המבעבע, אפילו רוז פארם. אתה יכול לנסות ריזלינג צפחה נקי. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-13 דולר לבקבוק.
לוח נקי ריזלינג
לוח נקי ריזלינג
פרופיל טעם מרענן עם ניחוחות אפרסק, הערות ליים, חייםחומציות ורמז של מינרלים ותבלינים.משתלב יפה עם מנות אסייתיות, אוכל חריף, סושי, דגים, עופות ובשר חזיר.