עוגות טירמיסו
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסו קאפקייקס טירמיסו. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 524 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 29 גרם שומן. מתכון זה משמש 24. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. 21 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. אם יש לך אבקת אפייה, ביצים, תמצית ונילן ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותה. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. עם כפית ציון של 23%, המנה הזו די גרועה. מתכונים דומים: עוגות טירמיסו, עוגות טירמיסו, ו עוגות טירמיסו.
הוראות
לקאפקייקס: חממו את תנור ההסעה ל-325 מעלות פרנהייט.קו 24 מחבתות קאפקייקס רגילות עם ספינות.
קוצצים גס את פולי הקפה המכוסים בשוקולד ומניחים בצד.
שלב בקערה את הקמח, אבקת האפייה והמלח. במיקסר מעמד המצויד בחיבור ההנעה, קרם את החמאה והסוכר במהירות בינונית עד לקבלת אור ותפוח, 4 עד 8 דקות. מוסיפים לאט את הביצים, אחת אחת, מגרדים את הקערה לפי הצורך.
מוסיפים את תמצית הווניל. במהירות נמוכה, בהדרגה לסירוגין הוספת תערובת הקמח והחלב, מתחיל ומסתיים עם החומרים היבשים.
כשהבלילה חלקה, מחלקים באופן שווה לספינות הקאפקייקס.
מפזרים 1 כפית פולי קפה כתושים על כל קאפקייק.
אופים עד להשחמה קלה ומבושלים במלואם, כ -15 דקות. מגניב לחלוטין.
לסירופ האספרסו: בסיר קטן שלבו 1/3 כוס מים, סוכר ואבקת אספרסו.
מחממים על אש בינונית-גבוהה עד שהסוכר נמס לחלוטין, תוך ערבוב מדי פעם.
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את ליקר הקפה.
לקרם המסקרפונה: בקערה בינונית שלבו את המסקרפונה, סוכר הקונדיטורים, ליקר הקפה ותמצית הווניל.
מניחים את השמנת הכבדה בקערת מערבל מעמד. בעזרת הקובץ המצורף להקציף מקציפים את השמנת עד שנוצרות פסגות רכות. מקפלים בהדרגה שליש מהקצפת לתערובת המסקרפונה. ממשיכים לקפל את השמנת בשתי תוספות נוספות.
להרכבה: בעזרת מזלג תוקעים חורים בחלק העליון של הקאפקייקס האפויים. כף בהדרגה 2 כפות סירופ אספרסו על כל קאפקייק.
מניחים את קרם המסקרפונה בשקית צנרת המצוידת בצינור מתכת ובצינור כמות קרם רצויה על כל קאפקייק. אבק עם אבקת קקאו ומפזרים שבבי שוקולד.
יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti
קאפקייקס עובד ממש טוב עם שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. קה דל בוסקו פרנסיאקורטה קובי פרסטיז ' אדיציונה 45 עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 47 דולר לבקבוק.
![קא דל בוסקו פרנסיאקורטה קובי פרסטיג ' אדיציון 45]()
קא דל בוסקו פרנסיאקורטה קובי פרסטיג ' אדיציון 45
תערובת: 82% שרדונה, 16.5% פינו נירו, 1.5% פינו ביאנקו