עוגות כמהין שוקולד
עוגות כמהין שוקולד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 661 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 36 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 23 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו חלב, וניל, סוכר מגורען ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 5 דקות. מתכונים דומים: עוגיות שוקולד כמהין, עוגות כמהין שוקולד, ו עוגות כמהין שוקולד.
הוראות
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 12 עד 15 כוסות מאפין בגודל רגיל.
בקערה בינונית, מערבבים קמח, 2/3 כוס קקאו, סודה לשתיה, אבקת קפה ומלח כפית 1; להפריש. בקערה גדולה, לנצח 1/2 כוס חמאה ואת הסוכר מגורען עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד אור ורך. הכה ביצים 1 כפית וניל. לסירוגין להוסיף תערובת קמח עם חלב חמאה, מכה על מהירות נמוכה עד חלקה. מחלקים הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין, באמצעות כ 1/3 כוס בכל.
אופים 20 עד 25 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב 10 דקות; להסיר מחבת מתלה קירור. מגניב לגמרי.
בינתיים, בסיר קטן, חומרי מילוי חום על חום בינוני, ערבוב עד שוקולד נמס תערובת חלקה.
יוצקים לתוך 8 אינץ ' מרובע או מחבת קטנה; להכניס למקרר 1 שעה.
עם כדור גלידה קטן או כף, לגרוף החוצה 1/4-עד 1/2 אינץ ' חור במרכז העליון של כל קאפקייק. עם 1/4-כפית כפית מדידה, לגרוף כדורים קטנים של גנאש ומניח 1 כדור בכל חור.
בקערה גדולה, לנצח 1 כוס חמאה, 1/2 כוס קקאו 1/2 כפית מלח עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית עד שמנת. הכה ב 1 כפית וניל וליקר 1 כפית. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר, מכה על מהירות נמוכה עד מעורבב.
להוסיף חלב; לנצח עד ציפוי נוקשה אבל שמנת.
ציפוי כפית לתוך שקית לקשט מצויד עם #1M או # 2d עצה מאפה. צינור גדול מנה באמצע cupcake ולאחר מכן מעגל 2 עד 3 פעמים כדי ליצור צורה עלה.