מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות12
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
קאפקייקס בלאק בוטום של סבתא גודגל
נקניקיות עם שעועית צ'ילי
צ'יפס ומטבל ים תיכוני
בראוניז פרעצל משולש שכבות
פופקורן פריז
תירס קרמל של סו
קאפקייקס קרמל מלוח
צ'ילי אטקינס
פא-גיא-טה צ'ילי
מרק ההמבורגר של ג'ן
מתכונים קשורים
רק טוסט שום
סלט תפוחי אדמה ירוקים
גזרים ברביקיו
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
מגזין

עוגות שוקולד מרירות

עוגות שוקולד מרירות
המתכון עוגות שוקולד מריר יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 2 שעות. מנה אחת מכילה 408 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 28 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם קמח זהב, כוסות אפייה, שבבי שוקולד, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגות גנאש שוקולד טבעוניות עם קרמל מלוח וקרם חמאה שוקולד מריר, עוגות שוקולד מרירות, ו עוגות שוקולד מרירות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה קטנה למיקרוגל, מיקרוגל 2 כפות שבבי שוקולד שנחשפו על 1 דקה גבוהה, עד מומס, ערבוב פעם באמצע חימום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
יוצקים שוקולד על גיליון 12 x10 אינץ 'של נייר שעווה; להפיץ בשכבה דקה, ויוצרים 3 x3 אינץ' מרובע.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
3
מקום שני 12 x10 אינץ ' גיליון של נייר שעווה מעל כיכר שוקולד; לחץ כדי לשחרר בועות אוויר.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
4
רול נייר שעווה בחוזקה לתוך גליל. להתחדש עד סט.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
בחום בינוני-מקום 1 1/3 כוסות שוקולד צ ' יפס ו 1/4 כוס חמאה. בקערה קטנה למיקרוגל, קרם הקצפה במיקרוגל על גבוה על 1 דקה או עד שמנת רק מתחיל להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
6
יוצקים שמנת על צ ' יפס וחמאה; להכות עם להקציף עד שוקולד נמס תערובת חלקה ומבריקה. מקררים 30 עד 45 דקות עד מקורר לחלוטין, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
7
מחממים תנור ל-350F (325f למחבתות כהות או לא דביקות).
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
8
מניחים כוסות אפייה ריינולדס בכל אחד 12 כוסות מאפין בגודל רגיל. בקערה בינונית, מערבבים קמח, סודה לשתייה, מלח ואבקת אפייה; להפריש. בקערה קטנה, לערבב מים רותחים וקקאו עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
נייר אורזנייר אורז
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
9
בקערה גדולה, לנצח 1/2 כוס חמאה עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית 30 שניות. בהדרגה להוסיף סוכר, להכות היטב. מקציפים עוד 2 דקות. לנצח בוניל וביצה עד מעורבב. על נמוך, לחלופין להוסיף תערובת קמח תערובת קקאו, פועם רק עד מעורבב. מחלקים את הבלילה בין כוסות מאפין.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
נייר אורזנייר אורז
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
10
אופים 20 עד 25 דקות או עד קיסם יוצא נקי. מגניב 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
11
הסר מחבת למדפים קירור. מגניב לגמרי.
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
12
מקציפים ציפוי עם תערובת חשמלית במהירות בינונית עד אור ורך, על 30 שניות (לא להתחמם יתר על המידה.) תיק לקשט בכושר עם קצה כוכב גדול. מלא את התיק בציפוי. ציפוי צינור בחלק העליון מעגלי של כל cupcake ו mounding ציפוי מעט במרכז.
מרכיבים שתצטרך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
13
גליל נייר שעווה Unroll, גורם שוקולד לפצח יצירת רסיסים.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
14
מקשטים כל קאפקייק עם שברי שוקולד. לאחסן במקרר.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
עוגת פקאן שוקולד מריר
ירכי עוף עם אננס
עוגיות פאי פקאן
לחם תפוחי אדמה א'
סלט תפוחי אדמה ירוקים
פאי פודינג בננה בקרמל מלוח
מהפך עוגת פירות לבנה
לזניה מקסיקנית
טביעות אצבעות של פאי פקאן
פודינג לחם תפוחים של סבתא