מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב13 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות8
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אפיית שעועית ותירס ירוקה
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
פנקייק קישואים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
מתכונים קשורים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
מגזין

עוגת גבינה דלעת עם מרנג שוויצרי דבש

עוגת גבינה דלעת עם מרנג שוויצרי דבש
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 13 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 809 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו ביצים, קמח, שמנת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 13 שעות המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגת גבינה מערבולת דלעת טארט, קרם חמאה עם מרנג שוויצרי, ו קרם חמאה עם מרנג שוויצרי.

הוראות

1
הכן קרום טארט: תהליך פקאן במעבד מזון 10 עד 12 שניות או עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
פקאניםפקאנים
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
2
מקציפים חמאה במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי 1 דקה או עד שמנת. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
חמאהחמאה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
3
מוסיפים ביצה, מכים רק עד מעורבב; מערבבים בוניל. מערבבים יחד קמח ופקאנים מעובדים; מוסיפים בהדרגה לתערובת חמאה, מכים במהירות נמוכה עד שהתערובת כבר לא מתפוררת ויוצרת כדור, מתרחקים מצדדים של קערה. לחץ על הבצק בתחתית ובמעלה הצדדים של מחבת טארט 9 אינץ ' עמוק צלחת עם תחתית נשלפת. צ ' יל 1 שעה או עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
חמאהחמאה
פקאניםפקאנים
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
טופס טארטטופס טארט
קערהקערה
4
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
קרום קו עם רדיד אלומיניום, ולמלא עם משקולות עוגה או שעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
6
אופים 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
הסר משקולות רדיד; אופים 12 עד 14 דקות יותר או עד הקרום הוא חום בהיר. מגניב לחלוטין על מתלה חוט (כ -30 דקות). הגדל את הטמפרטורה ל-42
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
8
הכן גבינת שמנת
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
9
שכבה: מקציפים גבינת שמנת, סוכר וביצה במהירות נמוכה עם מערבל חשמלי עד חלקה. מערבבים בגוון כתום.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
גרידה כתומהגרידה כתומה
סוכרסוכר
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
10
מורחים על החלק התחתון של הקרום.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
11
הכן דלעת
מרכיבים שתצטרך
דלעתדלעת
1
לטאטא יחד דלעת הבא 5 מרכיבים עד חלקה; לשפוך מעל שכבת גבינת שמנת בקרום. מכסים קצוות טארט בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
דלעתדלעת
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מקציףמקציף
2
אופים ב 425 במשך 15 דקות; להפחית את הטמפרטורה עד 350, ואופים 45 עד 55 דקות יותר או עד סכין מוכנס במרכז שכבת דלעת יוצא נקי.
מרכיבים שתצטרך
דלעתדלעת
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סכיןסכין
3
העברה מתלה תיל, מגניב לחלוטין (בערך 1 שעה). כיסוי וצינה 8 עד 12 שעות.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
4
כתמים עדינים כל לחות שנאספו על גבי טארט במהלך מצמרר עם מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
5
מורחים מקצפת דבש שוויצרית על טארט. מרנג חום באמצעות לפיד מטבח, מחזיק לפיד 1 עד 2 סנטימטרים מקצפת ונע לפיד קדימה ואחורה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
דבשדבש

מרכיבים

796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום בהיר ארוז היטבסוכר חום בהיר ארוז היטב7(חוֹרֶף)חמאה, מרוכךחמאה, מרוכך425אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)(טעם מקורי)(טעם מקורי)454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילות גבינת שמנת, מרוכךחבילות גבינת שמנת, מרוכך1גדול(קיבלר)(קיבלר)3largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)8ריבס, קצוץ טרי או קפואמקצפת דבש שוויצרימקצפת דבש שוויצרי11 קילו קישואים,גרידת תפוז רופפת ארוזהגרידת תפוז רופפת ארוזה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי פקאן קצוציםאגוזי פקאן קצוצים8ריבס, קצוץ טרי או קפואטארט קרוםטארט קרום2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים2(יכול להיות או להרחיק)גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'0(יכול להיות או להרחיק)מלח שולחןמלח שולחן1(יכול להיות או להרחיק)מלח שולחןמלח שולחן0(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox