עוגת דובדבנים III

זה עובד טוב כמו קינוח זול. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. . אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 19% וזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: עוגת דובדבנים, ברים תוצרת בית עוגת דובדבנים עם זיגוג גבינת שמנת, ו פיצה דובדבנים Crostata Dolce (פאי שרי ריקוטה) עם רוטב דובדבן פורט.

הוראות

חותכים את הקיצור לתוך הקמח והמלח עם להבי whisking של מערבל לעמוד עד הפירורים הם בגודל אפונה.

מרכיבים שתצטרך

קיצור

קמח לכל מטרה

מלח

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב

מערבבים במים קרים ביד רק עד שהבצק מחזיק יחד. מחלקים את הבצק לשניים ויוצרים אותו לשני דיסקים. לעטוף בניילון ומקרר עד מקורר דרך, 30 דקות עד 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

בצק

מים

עוטף

מרדדים דיסק אחד של בצק למעגל 11 אינץ'. קו 9 אינץ מחבת עוגה עם מאפה. להכניס למקרר עד הצורך.

מרכיבים שתצטרך

בצק

גלול

ציוד שתשתמש בו

טופס פאי

מרדדים את הבצק עבור הקרום העליון, להעביר אותו צלחת או תבנית אפייה, להכניס למקרר.

מרכיבים שתצטרך

קרום

בצק

גלול

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

מחממים את התנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

תנור

מניחים מגש אפייה בתנור כדי לחמם מראש.

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

מניחים את הדובדבנים, הסוכר, קורנפלור בסיר שאינו אלומיניום בגודל בינוני. אפשר לתערובת לעמוד במשך 10 דקות, או עד שהסוכר מוציא את מיצי הדובדבנים. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ערבוב כל הזמן. מנמיכים את החום; מבשלים במשך 1 דקה, או עד המיצים להתעבות ולהיות שקוף.

מרכיבים שתצטרך

עמילן תירס