קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות11
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג ההודיה
מגזין

עוגת דלעת תחתית שחורה

עוגת דלעת תחתית שחורה
מתכון זה מספק 8 מנות. עם 894 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 59 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לך חמאה, פקאן, סירופ מייפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 10 שעות ו-20 דקות. נסו עוגת דלעת תחתית שחורה, טארט דלעת שחור-תחתון, ו טוויסט קינוח חג ההודיה: עוגת דלעת מייפל שחורה תחתית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
אופים פקאנים בשכבה אחת במחבת רדודה 8 עד 10 דקות או עד קלוי וריחני, תוך ערבוב באמצע. מגניב 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מערבבים יחד פירורי קרקר גרהם, הבא 2 מרכיבים, אגוזי פקאן קלויים עד מעורבב. לחץ על תערובת פירור על החלק התחתון, עד הצדדים, ועל השפה של צלחת עוגה משומנת קלות 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
4
אופים ב 350 במשך 10 עד 12 דקות או עד השחמה קלה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
העברה מתלה תיל, מגניב לחלוטין (כ -30 דקות).
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
6
מיקרוגל 1 כוס פירורי שוקולד semisweet ו 1/2 כוס שמנת לקצפת מיקרוגל בטוח בקערה גבוהה 1 דקה או עד נמס, ערבוב במרווחים של 30 שניות. תערובת שוקולד כפית על החלק התחתון של קרום העוגה; מפזרים ממתקים על תערובת שוקולד. מכסים ומקררים 1 שעה או עד שתערובת שוקולד מוגדר.
מרכיבים שתצטרך
שבבי שוקולד חצי מתוקיםשבבי שוקולד חצי מתוקים
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
בר סוכריות טופי אנגלי, קצוץבר סוכריות טופי אנגלי, קצוץ
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
בינתיים, לטאטא יחד סוכר וקמח ב 3 qt כבד. סיר; מוסיפים ביצים, חלמונים וחלב, ומקציפים עד מעורבב. מבשלים מעל חום בינוני, מקציפים כל הזמן, 8 עד 10 דקות או עד עובי דמוי פודינג. (
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
8
תערובת רק יתחיל בועה ויחזיק פסגות רכות כאשר המטרף הוא הרים.)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
הסר מהחום, ולהקציף בדלעת וממרח שעועית וניל.
מרכיבים שתצטרך
משחת ונילמשחת וניל
(טעם מקורי)(טעם מקורי)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
11
מניחים לעטוף פלסטיק כבד חובה ישירות על מילוי חם (כדי למנוע סרט להרכיב); צמרמורת 30 דקות. תערובת דלעת כפית על שוקולד; כיסוי וצינה 8 עד 24 שעות או עד המילוי הוא מוצק.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
(טעם מקורי)(טעם מקורי)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
12
לנצח הנותרים 1 1/2 כוסות קרם במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד קצף; בהדרגה להוסיף סירופ, פועם עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
13
מורחים או מקטרות על עוגה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
14
* תמצית וניל ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס

מרכיבים

1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה, נמסהחמאה, נמסה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדלעת משומרדלעת משומר8ריבס, קצוץ טרי או קפואלקשט: שבבי שוקולד semisweetלקשט: שבבי שוקולד semisweet79אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד מצופה טופי ממתקים, קצוץ דקשוקולד מצופה טופי ממתקים, קצוץ דק4חלמוניםחלמונים2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעוגיות ג'ינג'ים מרוסקותעוגיות ג'ינג'ים מרוסקות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי קרקר קינמוןפירורי קרקר קינמון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפקאנים קצוציםפקאנים קצוצים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי שוקולד semisweetפירורי שוקולד semisweet1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)משחת שעועית ונילמשחת שעועית וניל4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקצפת, מחולקקצפת, מחולק