עוגת חמוציות עם אגס מתובל

טארט חמוציות-אגס מתובל עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 697 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו קמח לכל מטרה, אבקת סוכר, מקל קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו עוגת חמוציות עם אגס מתובל, וניל מתובל קרמל ואגס טארט, ו עוגת אגס ושקד עם פודינג מתובל (מתכונים דומים).

הוראות

שלב פיסטוקים 1/2 כוס וסוכר 1/3 כוס במעבד להתמזג עד פיסטוקים קצוצים. האם קדימה יכול להתבצע 3 ימים קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

אגוזי פיסטוק

סוכר

מערבבים קמח, סוכר ומלח במעבד.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

סוכר

מלח

מוסיפים חמאה; דופק עד תערובת דומה ארוחה גסה.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

מוסיפים 2 כפות מי קרח; דופק עד שהתערובת מתחילה להתקבץ, מוסיפים עוד מי קרח על ידי כפית אם יבש. להתאסף לכדור; להשתטח לדיסק. לעטוף בניילון וצינה לילה. לעשות קדימה יכול להתבצע 2 ימים קדימה. שמור צונן. לרכך מעט בטמפרטורת החדר לפני מתגלגל החוצה.

מרכיבים שתצטרך

מים

עוטף

מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לסיבוב 13 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

בצק

גלול

העברה למחבת טארט בקוטר 9 אינץ ' עם תחתית נשלפת. Trim overhang ל 3/4 אינץ'. מקפלים פנימה ולחץ, ויוצרים צדדים בעובי כפול ולחיצה על 1/4 אינץ ' מעל הצדדים פאן. תנקב את הכל עם מזלג. צ ' יל 30 דקות, ואז להקפיא 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

טופס טארט

מחבת

מתלה מיקום במרכז התנור מחממים עד 204°.

ציוד שתשתמש בו

תנור

אופים את הקרום עד הזהב, פירסינג עם מזלג אם בועות קרום, על 30 דקות. מגניב על המדף. לעשות קדימה יכול להיעשות 1 יום קדימה. מכסים בנייר כסף; לאחסן בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

קרום

ציוד שתשתמש בו

תנור

רדיד אלומיניום

שלב הראשון 7 מרכיבים במחבת גדולה; להביא לרתיחה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים אגסים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך; כיסוי ומבשלים עד אגסים רכים כאשר פירסינג עם סכין, מפנה מדי פעם, 15 עד 20 דקות בהתאם בשלות. באמצעות כף מחוררת, להעביר אגסים כדי 13x9x2 אינץ זכוכית צלחת אפייה בשכבה אחת.

מרכיבים שתצטרך

אגס

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפיית זכוכית

כף מחוררת

סכין

מוסיפים חמוציות לנוזל במחבת; מבשלים עד פירות יער מתחילים לרכך אבל להישאר ללא פגע, על 4 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר חמוציות לצלחת בשכבה אחת. כיסוי; צמרמורת לפחות 3 שעות. מרתיחים את הנוזל הלא חוקי במחבת עד מופחת 1 1/4 כוסות, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות. האם קדימה אגסים, חמוציות, סירופ יכול להתבצע 1 יום קדימה. לכסות בנפרד; צמרמורת. להביא סירופ לטמפרטורת החדר; להקציף לפני השימוש.

מרכיבים שתצטרך

חמוציות

פירות יער

אגס

סירופ

ציוד שתשתמש בו

כף מחוררת

מחבת

מקציף

מסננים אגסים על מגבות נייר 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אגס

ציוד שתשתמש בו

מגבות נייר

מברשת בתחתית הקרום עם 2 כפות סירופ ציד בלתי חוקי; מפזרים סוכר פיסטוק נגמר. החל בקצוות החיצוניים של הקרום, לארגן אגסים מקרוב בתבנית starburst עם קצות גזע לכיוון המרכז. סדר אגסים שנותרו במרכז.

מרכיבים שתצטרך

אגוזי פיסטוק

סוכריות Starburst