קושימומחה
מוכן ב6 שעות
מנות8
ציון בריאות7
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת פודינג בלסמית תות

עוגת פודינג בלסמית תות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל פודינג בלסמי תות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 316 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זה יהיה להיט בחג היום האם שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 6 שעות. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי ישן, מלח, תותים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו תות ועוגת פודינג, שום & עירית גבינת עיזים ו פסטו בצק עלים טארט עם ארוגולה, אבטיח, ורסס תות-בלסמי, ו עוגת פודינג (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה של מעבד מזון, קמח דופק, סוכר ממתקים, קקאו, ומלח עד בשילוב, על 3 פולסים שנייה אחת.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מוסיפים חמאה ודופק עד שהתערובת היא עקביות של חול רטוב, ללא חתיכות נראות לעין של חמאה שנותרו, כ -10 עד 15 פולסים מהירים.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
3
מוסיפים חלמון ודופק עד הבצק רק מתחיל לבוא יחד. לעטוף בצק עם ניילון לעטוף לתוך דיסק 5 אינץ ' צמרמורת עד המשרד, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
4
התאם את מתלה התנור למצב בינוני וחמם מראש את התנור ל-350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
מרדדים את הבצק בין 2 חתיכות של נייר קלף, לעטוף פלסטיק, או על משטח מקומח קלות למעגל 13 אינץ'. מגלגלים בעדינות בצק עם מערוך ומתגלגלים על מחבת טארט. לחץ על הבצק לתחתית וצדדים של מחבת טארט. צ ' יל במקפיא במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
שעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מרירשעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מריר
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
6
כאשר התנור מוכן, קו מעטפת עוגה מקוררת בנייר כסף או נייר קלף ולמלא עם משקולות (אני משתמש מחדש שעועית יבשה עבור זה), ואופים על המדף הנמוך ביותר של התנור במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
ציוד שתשתמש בו
שעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מרירשעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מריר
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
7
הסר משקולות אניה, להפוך עוגה, ואופים עד הקרום התחתון רק מתחיל לנשוף מעט, על 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
הסר קליפת עוגה מהתנור ולאפשר להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
כאשר אתה מוכן להרכיב את הטארט, מניחים את הקרם צונן בקערה גדולה ולהשתמש מקצף גדול להכות אותו עד הקרם הוא חלק ומבריק.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
10
יוצקים את הקרם בצק מוקצף לתוך פגז טארט צונן ולהשתמש מרית כדי להחליק את החלק העליון. למעלה עם פירות יער טריים, פרוס טפטוף עם חומץ.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
טארטים זעירים בציפוי אדוםטארטים זעירים בציפוי אדום
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
11
מגישים מיד לתוצאות הטובות ביותר ושאריות צמרמורת.