עוגת זעפרן שקדים עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 244 קלוריות. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם גרידת תפוז, שמנת, חלב וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגת זעפרן שקדים בסגנון צרפתי, זעפרן וגלידת שקדים קלויים, ו פיסטוק שקדים מבושל עם ציפוי זעפרן.
היכו יחד חמאה ודבק שקדים במהירות בינונית בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף משוט על 3 דקות או עד שמנת. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, ומכים עד רך, מגרד את הצדדים.
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. בהדרגה להוסיף תערובת קמח לסירוגין עם שמנת חמוצה, התחלה וכלה בתערובת קמח ומכות במהירות בינונית רק עד מעורבב לאחר כל תוספת.