עוף גינאה עם חמאת Cep וכרוב ניצנים מוקרם
לך לחנות ותביא חמאה, מלח ופלפל, עשבי תיבול כגון טרגון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. עם כפית ציון של 76% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: עוף גינאה צלוי בסיר אחד, עוף גינאה טאג'ין, ו עוף גינאה עם ערמונים צלויים.
מרכיבים מנות :
8 פרוסות קותלי חזיר מעושנים או פנקטה 15 ריבס, קצוץ טרי או קפוא כרוב ניצנים מוקרם 200 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) כרוב ניצנים, פרוס דק 15 ריבס, קצוץ טרי או קפוא פטריות Cep וחמאת עשב 50 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 ט אבקת פלפל לבן 150 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קרם כפול 1 שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף שום, מרוסק 4 חזה עוף גינאה 4 חזה עוף גינאה מוכן לצלייה 1 שולחן קצוץ עשבי תיבול טריים מעורבים כגון טרגון, פטרוזיליה קונטיננטלית, טימין לימון 30 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) פטריות cep (פורצ'יני), ניקו וקוביות 100 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) פנקטה מעושנת, קוביות ממש קטנות 15 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל שחור טחון טרי 15 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מחרוזת מטבח 1 שולחן חמאה ללא מלח 50 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) חמאה ללא מלח, טמפרטורת חדר + 2tsp של חמאה ללא מלח 50 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה