קושיקשה
מוכן ב38 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

עוף חמוץ מתוק

עוף חמוץ מתוק
מתכון זה אופייני למטבח הסיני. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: עוף חמוץ מתוק, עוף חמוץ מתוק, ו עוף חמוץ מתוק.

הוראות

1
לחמם את הגריל גבוה.
2
מניחים את vinegars, רוטב סויה, מיץ אננס, סוכר, jalapeno וג ' ינג ' ר בסיר בינוני ומבשלים על אש גבוהה עד מופחת בחצי, ערבוב מדי פעם. אם הרוטב הופך עבה מדי, דק עם קצת מים.
מרכיבים שתצטרך
3
מסננים את הרוטב דרך מסננת לקערה. מטגנים בקצרה את הפלפל האדום והצהוב בשמן קנולה ואז מערבבים את הרוטב יחד עם אפונה שלג, מנטה וכוסברה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4
מברישים את העוף משני הצדדים בשמן ומתבלים במלח ופלפל. גריל עד חום זהוב משני הצדדים ופשוט מבושל דרך, כ 8 דקות, תוך צחצוח עם כל זיגוג שנותר.
מרכיבים שתצטרך
5
מניחים את האורז על צלחת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
6
הסר את העוף מן הגריל / ומיד לטפטף עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.