עוף חמוץ מתוק
מתכון זה אופייני למטבח הסיני. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: עוף חמוץ מתוק, עוף חמוץ מתוק, ו עוף חמוץ מתוק.
הוראות
מניחים את vinegars, רוטב סויה, מיץ אננס, סוכר, jalapeno וג ' ינג ' ר בסיר בינוני ומבשלים על אש גבוהה עד מופחת בחצי, ערבוב מדי פעם. אם הרוטב הופך עבה מדי, דק עם קצת מים.
מסננים את הרוטב דרך מסננת לקערה. מטגנים בקצרה את הפלפל האדום והצהוב בשמן קנולה ואז מערבבים את הרוטב יחד עם אפונה שלג, מנטה וכוסברה ומתבלים במלח ופלפל.
מברישים את העוף משני הצדדים בשמן ומתבלים במלח ופלפל. גריל עד חום זהוב משני הצדדים ופשוט מבושל דרך, כ 8 דקות, תוך צחצוח עם כל זיגוג שנותר.
מניחים את האורז על צלחת גדולה.
הסר את העוף מן הגריל / ומיד לטפטף עם הרוטב.