קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות33
מגזין

עוף מהיר בסגנון טג'ין

עוף מהיר בסגנון טג'ין
עוף מהיר בסגנון טג'ין הוא חלב חינם מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 731 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך קוסקוס, שמן זית, כרכום, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בצימוקים זהובים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תפוח מתפורר עם צימוקים זהובים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו עוף בסגנון מהיר בסגנון צפון אפריקה, מהיר & קל עוף טג'ין, ו עוף בסגנון מרוקאי טג'ין (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיפים שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת, בזרם איטי, ומוסיפים שום מרוסק. מתבלים את העוף עם תערובת תיבול. לפזר עוף סביב המחבת בשכבה זוגית. לבשל חתיכות עוף 2 דקות בכל צד לחום, ולאחר מכן להוסיף את הבצל, שזיפים מיובשים, צימוקים ומניות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
תערובת תיבולתערובת תיבול
חתיכות עוףחתיכות עוף
עוף שלםעוף שלם
צימוקיםצימוקים
שוםשום
בצלבצל
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
מלאימלאי
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מערבבים תבלינים בצלחת קטנה ומפזרים על הסיר. מכסים ומפחיתים לחום מתון. מבשלים 7 או 8 דקות, להסיר את המכסה ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
תבליניםתבלינים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
5
כדי להכין את הקוסקוס, להביא ציר עוף לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
קוסקוסקוסקוס
6
מוסיף קוסקוס, שמן זית כתית מעולה בצל ירוק ולהסיר את הקוסקוס מהתנור מיד. לכסות ולתת לעמוד 5 דקות. תפזר את הקוסקוס במזלג.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
בצל ירוקבצל ירוק
קוסקוסקוסקוס
ציוד שתשתמש בו
כירייםכיריים
7
לחשוף עוף ולבשל עוד 2 עד 3 דקות כדי להתעבות מעט. להתאים את התיבול, לטעום, ולהגיש עוף על מצע של קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
תיבולתיבול
קוסקוסקוסקוס
עוף שלםעוף שלם
8
מקשטים עם כוסברה קצוצה ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
9
מגישים עם chutney.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות

מרכיבים

3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קינמון, כמה צביטותקינמון, כמה צביטות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת תיבול גריל (מומלץ: תיבול מונטריאול על ידי מקורמיק) או מלח גס ופלפל גסתערובת תיבול גריל (מומלץ: תיבול מונטריאול על ידי מקורמיק) או מלח גס ופלפל גס3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול1השארכוסברה קצוצה או פטרוזיליה שטוחהכוסברה קצוצה או פטרוזיליה שטוחה4קצת קישואים קצוציםמנגו צ'אטני, כל מגוון ומותג-זמין על תבלין או במעברי מזון בינלאומייםמנגו צ'אטני, כל מגוון ומותג-זמין על תבלין או במעברי מזון בינלאומיים4ציפורןשום, מרוסק מתחת לדירה של הסכין שלך עם העקב של היד שלך, להשליך עורותשום, מרוסק מתחת לדירה של הסכין שלך עם העקב של היד שלך, להשליך עורות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כוסברה אדמה, גלגל העין זהכוסברה אדמה, גלגל העין זה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון4731 לב מפאלדי טרי אם אפשראיכות טובה, ציר עוף דל נתרן, זמין במיכלי נייר על מעבר מרקאיכות טובה, ציר עוף דל נתרן, זמין במיכלי נייר על מעבר מרק2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבתשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זהשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדראו 1 בצל צהוב גדול עור, לרבעים ופרוסאו 1 בצל צהוב גדול עור, לרבעים ופרוס10מגולענים שזיפים, קצוצים בצפיפותמגולענים שזיפים, קצוצים בצפיפות2בצל ירוק, קצוץ דקבצל ירוק, קצוץ דק4קצת קישואים קצוציםבצל ירוק קצוץ דקבצל ירוק קצוץ דק680פלפל האבנרוחזה עוף ללא עצמות, ללא עור, לחתוך לחתיכות בגודל ביס גדולחזה עוף ללא עצמות, ללא עור, לחתוך לחתיכות בגודל ביס גדול2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פפריקה מתוקה, שימי לב.פפריקה מתוקה, שימי לב.1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)tumeric, גלגל העין זהtumeric, גלגל העין זה28פלפל האבנרוקופסה או 1/4 כוס צימוקים זהוביםקופסה או 1/4 כוס צימוקים זהובים