קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

עוף ממולא, אין עצמות על זה: Braciola di Pollo

עוף ממולא, אין עצמות על זה: Braciola di Pollo
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף ממולא, אין עצמות על זה: Braciola di Pollo. מנה אחת מכילה עד 43 גרם חלבון 40 גרם של שומן, וסך הכל 561 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך parmigiano-רג'יאנו, פירורי לחם, פרושוטו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו עוף ממולא עם כרישה (פולו Imbotito Ai Porri), Involtini Di Pollo-חזיר וגבינה ממולאים לחמניות עוף, ו לחמניות עוף בייקון ממולאות שזיפים מיובשים (Envueltos דה פולו, Tocineta y Ciruela) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
להניח את העוף על קרש חיתוך, עור בצד למטה, ואת העונה בכל רחבי עם מלח ופלפל. בקערת ערבוב, מערבבים יחד את הפרושוטו, פטרוזיליה, פירורי לחם, פרמזן-רג ' יאנו, ביצים, פרובולון, עלי בזיליקום ועלי רוזמרין עד מעורבב קלות.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוףצווארי עוף
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
פרושוטופרושוטו
פרובולוןפרובולון
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
3
הנח את המילוי בשכבה מעל הפנים של העוף ל בתוך 1 אינץ ' של כל ההיקף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
לגלגל את הציפור כמו צלי ממולא ולקשור בחוזקה במרווחי זמן קבועים עם חוט הקצב. מתבלים מבחוץ במלח ופלפל ומניחים על מדף קלייה במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
5
מניחים עוף בתנור ומבשלים 35 עד 40 דקות, עד פריך וזהב מבחוץ והטמפרטורה הפנימית היא 160 מעלות F על מדחום בשר.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
הסר מהתנור, לאפשר לנוח 10 דקות, לגלף לתוך 3/4 אינץ ' מדליונים עבים לשרת.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן