קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

עוף עם זעפרן, צימוקים וצנוברים

עוף עם זעפרן, צימוקים וצנוברים
עוף עם זעפרן, צימוקים וצנוברים דורש כ 1 שעה ו 5 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 262 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 79 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. גשו לסופר וקנו עלי טימין, זעפרן, בצלים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. , שהוא מוצק. נסו אורז זעפרן עם צימוקים זהובים וצנוברים, אורז זעפרן עם צימוקים זהובים וצנוברים: מסיבת השקת הספר של פסיפס אכיל, ו המרכיב הסודי (זעפרן): זעפרן אורז תפוז פילאף עם אורזו וצנוברים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גדולה על חום גבוה ומתבלים את העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את שמן הזית למחבת, ואז את העוף. חום במשך כ 5 דקות בכל צד, להסיר על צלחת, ולאחר מכן להפריש.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מנמיכים את החום למדיום. בשומן הנותר, מטגנים את הבצל במשך 3 דקות, ואז מוסיפים את השום והזעפרן. מבשלים 3-4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוסיפים את השרי, ואז מבשלים במשך 3-5 דקות עד סירופ.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
5
שים את חתיכות רגל העוף בחזרה למחבת, עצה במלאי, טימין וצימוקים, לכסות, ואז לבשל בעדינות על אש נמוכה במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיף את בשר השד וכל מיצים שנותרו על הצלחת. מבשלים במשך 10 דקות יותר עד מבושל דרך והרוטב במחבת צמצם.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
בעוד העוף מתבשל, מחממים תנור 200c / 180c מאוורר / גז
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
פזר את צנוברים על תבנית אפייה, ולאחר מכן צלוי במשך 10 דקות עד זהוב קלוי. לאחר העוף מבושל דרך, עונה לטעום, לפזר עם צנוברים ופטרוזיליה, ולאחר מכן לשרת עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך