קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות27
מגזין

עוף פקאן עם צ'אטני

עוף פקאן עם צ'אטני
מתכון עוף פקאן עם צ'אטני יכול להתבצע בערך 35 דקות. מנה אחת מכילה 713 קלוריות, 44 גרם חלבון, ו 29 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח, חלב חמאה, שמן קנולן וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזאת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 66%. ציון זה הוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם רוזמרין שום צלי עוף עם צ'אטני חמוציות פקאן, צ'אטני קרנברי-פקאן, ו צ'אטני פקאן פירותי.

הוראות

1
בקערה רדודה שלבו את הקמח, המלח והפלפל. בקערה רדודה אחרת מקציפים את הביצים, החמאה ורוטב הפלפל החריף. בקערה שלישית שלבו אגוזי פקאן ופירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
משטחים עוף ל-1/4 אינץ'. עובי. מצפים עוף בתערובת קמח, ואז טובלים בתערובת ביצים ומצפים בתערובת פקאן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
(קיבלר)(קיבלר)
3
במחבת גדולה על אש בינונית מבשלים עוף בחמאה ושמן במשך 8-10 דקות מכל צד או עד שמדחום בשר קורא 170 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
בינתיים, בסיר קטן, שלבו אפרסקים וצ ' אטני. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, לא מכוסים, למשך 15-20 דקות או עד לחימום.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוציםאפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
מגישים עם עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות