עוף פרמזן
עוף פרמזן נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתאים ל-6 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 166 קלוריות. גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. מתכונים דומים: קל פרמזן אצבעות עוף ועוטפת עוף פרמזן, Chasseur עוף (עוף בסגנון האנטר) עם פולנטה שמנת עם Gruyere ופרמזן, ו פרמזן עוף חדש.
הוראות
בסיר 2 ליטר nonstick, מערבבים מים חמים, 1 1/2 כוסות חלב, 2 כפות חמאה, ואת תערובת הרוטב פסטה לא מבושלת (מתוך קופסת עוזר עוף).
חום רק לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות. להפחית חום. מבשלים חשפו כ -12 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד פסטה היא במכרז.
הסר מהחום. הרוטב יתעבה כפי שהוא עומד.
בינתיים, לחתוך כל חזה עוף לתוך 3 עד 5 פרוסות, מחזיק סכין בזווית. פרוסות צריך להיות על 1/2 אינץ ' עבה.
מניחים עוף בקערה בינונית.
הוסף 1 כף חלב כדי להרטיב.
הוסף פירורים מתובלים (מקופסת עוזר עוף)לעופות.
ב 10 אינץ ' מחבת nonstick, לחמם 2 כפות חמאה ושמן על חום בינוני עד חמאה מומסת. בזהירות להוסיף עוף לתערובת חמאה חמה; לבשל 4 עד 6 דקות או עד חום זהוב. להפחית את החום בינוני נמוך. הפעל עוף, לבשל 4 עד 6 דקות יותר או עד חום זהוב ומרכזים כבר לא ורוד.
בכוס מדידה למיקרוגל 2 כוסות, רוטב פסטה במיקרוגל נחשף על 1 עד 2 דקות גבוהות או עד חם. כדי לשרת, מניחים עוף על צלחות בודדות. רוטב פסטה כפית על עוף; מפזרים גבינה.