קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

עוף פרמזן עם רוטב חמאה בלסמי

עוף פרמזן עם רוטב חמאה בלסמי
עוף פרמזן עם רוטב חמאה בלסמי נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 984 קלוריות, 68 גרם חלבון ו 73 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חומץ בלסמי, שמן זית, מניה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פרמזן-עוף מצופה בפנקו ברוטב חמאת לימון, סטייק עם פרמזן חמאה, זיגוג בלסמי, ארוגולה, ו סטייק עם פרמזן חמאה, זיגוג בלסמי, ארוגולה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
2
בקערה גדולה, לזרוק את חתיכות העוף עם שמן זית, גבינת פרמזן, אורגנו ושום. מסדרים את חתיכות העוף, צד העור למעלה, על גיליון אפייה גדול מעוטר ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
8 עד 10 מקלות עץ8 עד 10 מקלות עץ
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
3
אופים במשך כ 45 דקות, או עד השחמה קלה ופשוט מבושל דרך.
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
4
בינתיים, בסיר קטן, לשלב את מלאי עוף וחומץ לרתוח על חום גבוה עד מופחת 1/3 כוס, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
5
הסר מהחום ולהקציף בחמאה, 1 כף בכל פעם, עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
להעביר את העוף לצלחות, כפית את הרוטב על גבי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה