עוף צלוי שום רוזמרין

עוף צלוי שום רוזמרין הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 1077 קלוריות, 86 גרם חלבון ו 77 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו רוזמרין, מלח, לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף צלוי שום רוזמרין, עוף צלוי שום עם רוזמרין ולימון, ו עוף צלוי עם רוזמרין-רסק שום.

הוראות

מחממים תנור ל 204°. בעדינות מעיל מחבת צלייה מתלה עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת צלייה

תנור

מערבבים רוזמרין, שום ומלח בקערה.

מרכיבים שתצטרך

רוזמרין

שום

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

הסר את הקרביים והצוואר מעוף וקצץ את כל השומן הנראה לעין. החל בחלל הצוואר, בעדינות לשחרר את העור מן השדיים ומקלות תיפוף; להפיץ תערובת רוזמרין באופן שווה מתחת לעור. טאק קצות כנפיים תחת גב של עוף; לקשור קצוות של מקלות תיפוף יחד עם חוט. מתבלים עם מלח נוסף ופלפל שחור לפי הטעם; מניחים את השד בצד במחבת. צלוי, צולה פעמיים עם מיצי מחבת, עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך (ולא נוגע בעצמות) קורא 79°, על 1 3/4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל