קושימומחה
מוכן ב25 שעות
מנות6
ציון בריאות34
מגזין

עוף קולומביאני, תירס ונזיד תפוחי אדמה

עוף קולומביאני, תירס ונזיד תפוחי אדמה
עוף קולומביאני, תירס, ותבשיל תפוחי אדמה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה עד 61 גר' של חלבון, 76 גרם של שומן, וסך הכל 1156 קלוריות. 69 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. גשו לסופר וקנו שמנת כבדה, תפוחי אדמה חלודה, תפוחי אדמה צהובים בשר כגון זהב יוקון, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 שעות. מתכונים דומים: עוף קולומביאני, תירס ונזיד תפוחי אדמה, תבשיל עוף, תירס ותפוחי אדמה קולומביאני {Ajiaco}, ו עוף קולומביאני, תירס, ותבשיל תפוחי אדמה: Ajiaco.

הוראות

1
לטפוח עוף יבש ועונה עם 3/4 כפית מלח ופלפל 1/2 כפית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2
מחממים חמאה בסיר רחב וכבד של 7 עד 8 ליטר על חום גבוה בינוני עד שהקצף שוכך, ואז עוף חום ב-2 קבוצות, צד העור למטה קודם, והופכים מדי פעם, בערך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מעביר עוף כמו משחימים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מוסיפים בצל לסיר יחד עם אורגנו וכפית נותרת כל מלח ופלפל וסוט, ערבוב, עד הזהב אור, על 5 דקות. לקלף תפוחי אדמה אדמדמים באח גס ולהוסיף לסיר עם עוף, מרק, ומים. מבשלים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד עוף מבושל דרך, כ 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה Russetתפוחי אדמה Russet
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
מעבירים עוף עם מלקחיים ללוח חיתוך כדי להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
6
מסננים קוביות תפוחי אדמה צהובים ומוסיפים לסיר.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
מבשלים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד תפוחי אדמה בקוביות הם כמעט רך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
8
מוסיפים תירס ומבשלים, מכוסה, עד מכרז, 5 עד 10 דקות יותר. בעוד תירס הוא בישול, להסיר את העור והעצמות מן העוף בשר לגרוס גס.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
9
מוסיפים בשר לסיר ומחממים דרכו.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
10
מגישים תבשיל עם ליווי בקערות נפרדות.
מרכיבים שתצטרך
תבשילתבשיל
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מרכיבים

3אבוקדו קליפורניה, לרבעים, מגולפים, קלופים, וחותכים לקוביות 1/2 אינץאבוקדו קליפורניה, לרבעים, מגולפים, קלופים, וחותכים לקוביות 1/2 אינץ2(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3(חוֹרֶף)צלפים סחוטיםצלפים סחוטים2קילוגרםעוף, לחתוך ל 8 חתיכות הגשהעוף, לחתוך ל 8 חתיכות הגשה1בצל צהוב בינוני, קצוץצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה3אוזניים תירס, לחתוך לרוחב לחתיכות 1 אינץאוזניים תירס, לחתוך לרוחב לחתיכות 1 אינץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה טריים קצוציםעלי כוסברה טריים קצוצים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2(יכול להיות או להרחיק)אורגנו מיובש, מתפורראורגנו מיובש, מתפורר680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תפוחי אדמה russet (אפייה) תפוחי אדמה russet (אפייה)2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים3(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן1גדולבצל לבן, קצוץ דקבצל לבן, קצוץ דק907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תפוחי אדמה צהובים בשר כגון יוקון זהב, קלופים, חתוכים לקוביות 1/2 אינץ', ומכוסים במים בקערהתפוחי אדמה צהובים בשר כגון יוקון זהב, קלופים, חתוכים לקוביות 1/2 אינץ', ומכוסים במים בקערה