מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות15
ציון בריאות8
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
מתכונים קשורים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מגזין

עלי גפן

עלי גפן
אם יש לך כשעתיים ו-20 דקות לבלות במטבח, עלי ענבים עשויים להיות מתכון מרהיב ללא גלוטן לנסות. , מתכון זה מכסה 17% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למנה זו יש 579 קלוריות , 23 גרם חלבון ו -43 גרם שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. מתכון זה מ- Foodnetwork דורש מלח, בשר בקר טחון, בצל ופלפל גרוס. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 42% , וזה טוב. מתכונים דומים: עלי ענבים , עלי ענבים ממולאים ועלי ענבים ממולאים .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מערבבים את בשר הבקר הטחון והחזיר הטחון.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
חזיר טחוןחזיר טחון
3
מוסיפים את האורז, השמיר, שני הבצלים, אבקת השום, המלח והפלפל, ואז מערבבים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
שמירשמיר
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
4
מכינים פירה על ידי המסת חמאה תחילה בסיר על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים מספיק שמן זית ורסק עגבניות עד שהרוטב מקבל צבע כתום-אדום. מערבבים על אש בינונית אך לא רותחים.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
מוסיפים לבשר מספיק מהמחית כדי שיהיה לח אך לא מרקי.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
6
מצננים, כ-20 דקות.
7
מכסים תחתית סיר גדול בשכבת עלי גפן. הסר את הגבעול של העלים הנותרים והנח עם הוורידים כלפי מעלה על משטח העבודה שלך.
מרכיבים שתצטרך
עלי ענביםעלי ענבים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
8
מניחים כ-3 אונקיות של מילוי בשר על כל עלה ומגלגלים אותם. לאחר שגילגלתם את כל עלי הגפן, ערמו אותם בתבנית עגולה בתבנית.
מרכיבים שתצטרך
עלי ענביםעלי ענבים
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
9
הוסף מעט מיץ לימון, מעט שמן זית ומספיק מים כדי לכסות את החלק העליון של הערימה האחרונה שלך. מכסים ומניחים להתבשל כשעה.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוזה מבעבע הם בחירה מצוינת עבור אנטיפסטי. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. אתה יכול לנסות את Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-23 דולר לבקבוק.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים