קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות84
מגזין

עקבים עם ריקוטה ירוקה: Tacconi con ריקוטה ורדה

עקבים עם ריקוטה ירוקה: Tacconi con ריקוטה ורדה
עקבים עם ריקוטה ירוקה: Tacconi קון ריקוטה ורדה הוא צמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 445 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חלבוני ביצה, מלח ופלפל, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 89%. נסו סטייק חצאית עם סלסה ורדה וריקוטה סלטה, פריד קישואים פרחים עם באפלו ריקוטה: פיורי di זוקה Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori, ו Tunan ו Ricotta Fritters (Polpette di Tonno e Ricotta) (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו את הבצק על פי המתכון וגלגלו אותו למקום השני הדק ביותר על מכונת גלגול פסטה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
2
חותכים אותו לתוך 4 או 5 גיליונות בגודל שווה, קמח כל גיליון היטב, לחתוך אותם לריבועים 1 אינץ'. מניחים בצד על מגשי גיליון מרופדים במגבות מטבח.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
3
בקערה של מעבד מזון, דופק את התרד עד קצוץ דק ולהוסיף את ריקוטה, 1/4 כוס הגבינה המגורדת, ואת אגוז מוסקט. תהליך עד חלקה, העונה עם מלח ופלפל, ולהניח בצד במקום חם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מביאים 6 ליטרים של מים לרתיחה ומוסיפים 2 כפות מלח. מבשלים את ריבועי הפסטה במים הרותחים ומבשלים עד למכרז עדיין אל דנטה, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
5
מסננים את הפסטה ושומרים 1 כוס מים לבישול.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
6
מוסיפים חצי מהמים לתערובת הריקוטה, מוסיפים את הפסטה לתערובת הריקוטה ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
7
הוסף יותר מים אם יש צורך לשמור אותו מלהיות " חזק " מדי, העונה עם מלח ופלפל. מחלקים באופן שווה בין 4 קערות פסטה העליון עם פקורינו מגורד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פקורינופקורינו
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
על לוח עץ, מניחים את הקמח בתלולית. יוצרים באר במרכז ומוסיפים את החלבונים ומלח.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
9
מוסיפים את המים, קצת בכל פעם, תוך ערבוב בקמח ומים עם מזלג. באמצעות שתי הידיים, ללוש את הבצק לתוך כדור, הוספת קמח נוסף לפי הצורך, כדי להשיג בצק חלק, גמיש. מניחים את הבצק מתחת לקערה הפוכה ונותנים לו לנוח 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס