מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות10
ציון בריאות1
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
מתכונים קשורים
לחם אגוזים ופירות
סלט תפוחים פירותי
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
מגזין

פאי משי שקדי שוקולד

פאי משי שקדי שוקולד
פאי משי שקדי שוקולד יכול להיות בדיוק המתכון הצמחוני לקטו אובו שחיפשתם. תמורת 53 סנט למנה , אתה מקבל קינוח שמגיש 10. מנה אחת מכילה 270 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -18 גרם שומן . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות . המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש קצפת ושקדים, סוכר, חמאה וסוכר קונדיטורים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי לא כל כך מרהיב של 20% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את שוקולד משי צרפתי (המשי הצרפתי של Copycat Bakers Square) , שוקולד משי פאי ופאי משי שוקולד .

הוראות

1
בקערה קטנה מערבבים את חמשת המרכיבים הראשונים. מקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה, כ-2-3 דקות. לחץ על התחתית ומעלה את הצדדים של 9 אינץ' משומן. צלחת פאי.
ציוד שתשתמש בו
קצפת ממותקת ושקדים פרוסים קלויים, לא חובהקצפת ממותקת ושקדים פרוסים קלויים, לא חובה
2
אופים ב-400 מעלות למשך 8-10 דקות או עד להזהבה. מצננים על רשת.
ציוד שתשתמש בו
קצפת ממותקת ושקדים פרוסים קלויים, לא חובהקצפת ממותקת ושקדים פרוסים קלויים, לא חובה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
למילוי מערבבים סוכר וביצים בסיר קטן עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים על אש קטנה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתערובת מצפה את גב כף מתכת ומגיעה ל-160 מעלות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
מסירים מהאש. מערבבים פנימה תמצית שוקולד ותמצית שקדים עד לקבלת מרקם חלק. מצננים עד פושר (90 מעלות), תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
5
בקערה גדולה, קרמי חמאה עד שהיא בהירה ותפוחה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מוסיפים תערובת ביצים מקוררת; מקציפים במהירות גבוהה במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
7
יוצקים לקליפת פאי שהתקררה. מקררים לפחות 6 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
8
מקשטים בקצפת ושקדים אם רוצים. מקררים שאריות.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים

יין מומלץ: קרם שרי, Vin Santo, יין פורט, Moscato Dasti, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce

קרם שרי, וין סנטו ויין פורט הם הבחירות המובילות שלי עבור סילק פאי. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.
כריך וופל
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר