קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות80
מגזין

פאייה ירקות האביב

פאייה ירקות האביב
גשו לסופר וקנו בצל, פטרוזיליה, מלח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו פאייה באביב-ירקות, פאייה ירקות האביב, ו פאייה ירקות האביב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450°f. לזרוק נורות שומר, גזר, לפת, תפוחי אדמה, ושמן 1/4 כוס בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2
מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3
העברה לתבנית אפייה גדולה. צלי עד רך וחום בקצוות, על 1 שעה.
4
דק טחון 1/4 כוס פטרוזיליה ושום יחד.
מרכיבים שתצטרך
5
מעבירים לקערה קטנה. מערבבים בפפריקה, זעפרן ומלח 1 כפית.
מרכיבים שתצטרך
6
חום 3 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים בצל וטוגנים עד רך, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
להוסיף עגבניות; sauté 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים תערובת אורז ופטרוזיליה; מערבבים 2 דקות. מערבבים במרק, מים ויין, מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות ומבשלים 15 דקות. מערבבים באספרגוס, שעועית חומוס, וירקות קלויים. להגדיל את החום בינוני נמוך; לכסות ומבשלים עד הנוזל נספג, ערבוב לעתים קרובות, על 20 דקות. פאייה העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
10
העברה למגש גדול.
11
מפזרים שברי שומר ופטרוזיליה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

5326 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאורז arborio או אורז בינוני גרגראורז arborio או אורז בינוני גרגר454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אספרגוס, גזוז, לחתוך לחתיכות 1 אינץאספרגוס, גזוז, לחתוך לחתיכות 1 אינץ340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גזר גמדי (מכ -4 צרורות), גזוז, מקולףגזר גמדי (מכ -4 צרורות), גזוז, מקולף2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשעועית חומוס משומרת סחוטה (חומוס)שעועית חומוס משומרת סחוטה (חומוס)1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבשיין לבן יבש2largesנורות שומר טריות (כ 1/2 קילו סך), גזוז, כל חתך לתוך 8 טריזים; 2 כפות קצוצות שמורותנורות שומר טריות (כ 1/2 קילו סך), גזוז, כל חתך לתוך 8 טריזים; 2 כפות קצוצות שמורות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה4שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1בצל, קצוץבצל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי4עגבניות שזיף, קצוץ, זרעים ומיצים שמורותעגבניות שזיף, קצוץ, זרעים ומיצים שמורות227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 1/2 אינץ ' אדום עור תפוחי אדמה חדשים, חצוי1 1/2 אינץ ' אדום עור תפוחי אדמה חדשים, חצוי11 קילו קישואים,חוטי זעפרן, כתושחוטי זעפרן, כתוש11 קילו קישואים,(צינור גדול)(צינור גדול)227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)לפת, קלופים, לחתוך לחתיכות 3/4 אינץ '( על 1 1/2 כוסות)לפת, קלופים, לחתוך לחתיכות 3/4 אינץ '( על 1 1/2 כוסות)397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)משקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

Tempranillo, Albarino, ו Grenache הן אפשרויות נהדרות לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. Protos אורגני Tempranillo עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Protos אורגני Tempranillo
Protos אורגני Tempranillo
צבע דובדבן בהיר עם שפה סגולה. טרי, שבו פירות יער שחור ואדום להתמזג יחד עם הערות פיקנטי, קלוי קלוי וקקאו מן ההזדקנות החבית. תחושה חלקה ומשיי מאוד, טאנינים מאוזנים ורכים.