פודינג טפיוקה קוקוס
פודינג קוקוס טפיוקה נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 312 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו קינוח במחיר סביר. גשו לסופר וקנו חלב קוקוס, קורנפלור, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו פודינג טפיוקה קוקוס, פודינג טפיוקה קוקוס, ו פודינג טפיוקה קוקוס (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת nonstick 3-4 ליטר מעל חום גבוה, להביא 4 כוסות (3 3/4 כוסות אם באמצעות טפיוקה בישול מהיר) מים לרתיחה. מערבבים בהדרגה טפיוקה; להפחית את החום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד שקוף, 15 עד 30 דקות עבור פנינה (5 עד 8 דקות לבישול מהיר).
מוסיפים 3/4 כוס סוכר, 1/3 כוס חלב קוקוס, ו 1/2 כפית מלח. מערבבים מדי פעם עד הסוכר הוא מומס, 2 עד 3 דקות. מערבבים תירס, אם משתמשים. כפית לתוך שמונה קערות קטנות או ramekins (1/2 עד 3/4 כוס כל).
במחבת 1 עד 2 ליטר, לערבב נשאר 1/4 כוס סוכר קורנפלור.
להוסיף הנותרים 1 כוס חלב קוקוס, 1/2 כוס מים, ונותר 1/2 כפית מלח. מערבבים מעל חום גבוה עד שהתערובת רותחים, 3 עד 4 דקות. כף לא פחות על פודינגים להתפשט כדי לכסות צמרות. צמרמורת עד מגניב, על 30 דקות, ואז לכסות ולקרר עד קר, על 2 שעות. ממש לפני ההגשה, מקשטים עם תותים.