קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

פוסינים קלויים עם ארבעה תבלינים אבק ורוטב שום

פוסינים קלויים עם ארבעה תבלינים אבק ורוטב שום
פוסינים קלויים עם אבק ארבעה תבלינים ורוטב שום עשויים להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 173 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. אם יש לך מיץ תפוזים, חמאה, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 19% וזה די גרוע. נסו פוסינים קלויים ברוטב רימונים ותפוחי אדמה Rösti, פוסינים קלויים עם מילוי חיטה ירוקה, ו תבלין פירות קלויים עם דבש ורוטב כתום (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת קטנה, טוסט שומשום, כמון, nigella וזרעי חרדל צהוב על אש נמוכה עד ריחני.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל צהובזרעי חרדל צהוב
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
להעביר את הזרעים מרגמה ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מוסיפים 1/2 כפית מלח וטוחנים לאבקה גסה.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
מחממים התנור ל 30
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
שים את השום בתבנית אפייה זכוכית, לחתוך צדדים למעלה. נקדו את הראש עם 1 1/2 כפות של החמאה ועונה עם מלח ופלפל. מכסים בחוזקה בנייר כסף ואופים במשך כשעה, או עד השום רך מאוד. הניחו בצד את 4 חצאי השום הנחמדים ביותר. לסחוט את שאר שיני לתוך מסננת גס להגדיר מעל קערה ולחץ על השום דרך עם מרית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
6
הגדל את טמפרטורת התנור ל-40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
שים את הפוסינים במחבת צלייה רדודה, שדיים למעלה. לשפשף את הפוסינים עם 3 כפות הנותרים של חמאה ועונה עם מלח ופלפל. צלוי בשליש העליון של התנור במשך 1 שעה, או עד חום זהוב; למרוח מדי פעם. לקראת סוף הבישול, להטות את הציפורים כדי לאפשר את המיצים לרוץ לתוך מחבת הקלייה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פוסיןפוסין
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
העבר את הפוסינים למגש מחומם. לגרד את מיצי המחבת לתוך סיר קטן לרפרף את השומן. הגדר את מחבת צלייה מעל 2 מבערים על חום מתון. כאשר המחבת מתחילה לעשן, מוסיפים את מיץ התפוזים ואת מיצי המחבת ומבשלים, מגרדים את החלקים השחומים מלמטה. מסננים את הרוטב לסיר הקטן ומבשלים 1 דקה. מערבבים את מחית השום ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
פוסיןפוסין
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
הגדר את הציפורים על צלחות מחוממות ומפזרים בנדיבות עם אבק התבלינים.
10
מקשטים כל צלחת עם חצי שום קלוי שמורות ומגישים. תעביר את רוטב השום ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
11
מגישים עם: אורז יסמין מאודה.
מרכיבים שתצטרך
אורז יסמיןאורז יסמין
12
הערות: זרעי ניז ' לה שחורים זעירים, שיש להם טעם אוניוניוני מעט, זמינים בחנויות מיוחדות ובמכולת הודית.
מרכיבים שתצטרך
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)