קושירגיל
מוכן ב21 דק.
מנות10
ציון בריאות17
מגזין

פטה ופסטה ארטישוק

פטה ופסטה ארטישוק
הפסטה של פאטן וארטישוק עשויה להיות רק המנה הצדדית שאתם מחפשים. והוא מספק כ 10 מנות . מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 228 קלוריות. גשו לסופר וקנו שום, מלח, זיתים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 21 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: עוף עם עשבי לימון ופסטה עם פטה קלוי עם ארטישוק קישואים, פסטה שיער מלאך עם עוף, לבבות ארטישוק, עגבניות, צלפים, פטה ולימון, ו ארטישוק, עגבניות שרי וסלט פטה עם ארטישוק-פסטו קרוסטיני.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה. לבשל פסטה עד אל דנטה, 11 דקות או כמו תווית החבילה מפנה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
ניקוז, הזמנת 1/2 כוס מים בישול. תחזיר את הפסטה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מטילים פסטה עם עגבניות מיובשות ושמנים שמורים, זיתים, פטה, שום, ארטישוקים ובזיליקום. אם התערובת נראית יבשה, מוסיפים מים פסטה כמה כפות בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
4
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הבדיאני A Coltibuono Cultusboni RS Chiani Classico (חצי בקבוק) עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
זהו יין פירותי, רך טיפוסי כי הוא ידידותי במיוחד מזון.