מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות22
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי לימון ופקאן
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
שייקים קפוצ'ינו
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
פאי אוכמניות
פאי שוקולד עשיר
צ'ילי קנדה גוס
מתכונים קשורים
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
שייקים קפוצ'ינו
מגזין

פטל חזיר פטל

פטל חזיר פטל
פטל חזיר פטל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 278 קלוריות, 36 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן. מתכון ללא גלוטן זה משרת 2 . 1 אדם התרשם מתכון זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות. אם יש לכם חומץ יין, פלפל קאיין, פירות למריחה של פטל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 65%. ציון זה מוצק. נסו רוטב מנגל צ'יפוטלה פטל (עם שקדי חזיר), בשר חזיר עם רוטב דיז'ון פטל, ו פילה חזיר בגריל עם רוטב פטל-צ'יפוטלה עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
חותכים פילה לשמונה פרוסות, בערך 1-1 / 4 אינץ'. עבה.
2
מפזרים פלפל לימון וקאיין. במחבת טפלון גדולה מבשלים חזיר בחמאה על אש בינונית-גבוהה במשך 3-4 דקות מכל צד או עד שהמיצים מתבהרים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3
הסר ושמור על חום.
4
מוסיפים למחבת מרכיבי רוטב. מבשלים ומערבבים 2-3 דקות או עד שהם מבעבעים ומעבים מעט, מגרדים לשחרור חתיכות שחומות.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
5
מגישים מעל חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

יין מומלץ: פינו נואר, Malbec, סנג ' ובזה

פינו נואר, מלבק וסנג ' ובזה הם בחירה מצוינת עבור שקדי חזיר. גופו הקל של פינו נואר נהדר לחתכים רזים, סנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלים רטבים בשריים, תבשילים ומנות מרובות מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאניים בעלי גוף מלא עם חתכים שומניים וברביקיו. יין אחד שתוכלו לנסות הוא יקב האן מונטריי פינו נואר. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
יקב האן מונטריי פינו נואר
יקב האן מונטריי פינו נואר
יקב האן 2008 פינו נואר תוסס אך אלגנטי עם גוון שמזכיר עלי כותרת של ורדים ואף של ניחוחות תות, תבלינים ופרחים. טעמי שזיפים נעימים ודובדבנים כהים זורמים על פני החיך, מתערבבים בנגיעות של פלפל שחור ואלון. הפרי הבשל מאוזן בחומציות חריפה ואקלים קריר וטאנינים חלקים ומשיי.ניתן להגיש את הפינו נואר הידידותי לאוכל עם מגוון רחב של מנות. תיהנו ממנו עם עוף בציפוי גבינת עיזים ועגבניות מיובשות, סלמון בגריל עם אורזו עשב או פיצה פטריות פשוטה.
פאי לימון ופקאן
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
פאי אוכמניות
פאי שוקולד עשיר
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות