פטריות וצ'וריסו אנגלית Minestrone עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-3 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 40 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 687 קלוריות. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. אם יש לך מלח ופלפל טרי סדוק, בצל, יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. מתכונים דומים: חביתת פטריות עם מאפינס אנגלית, פטריות, עגבניות וריחן על מאפין אנגלי, ו צ' וריסו, בייקון, פטריות ופסטה אפונה.
איטלקי בתפריט? נסה זיווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Castello di Ama קיאנטי Classico סן לורנצו Gran Selezione. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 48 דולר לבקבוק.