פילה בקר עם רימון-רוטב פינו
פילה בקר עם רימון-רוטב פינו נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 26 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 237 קלוריות. אם יש לכם סטייקים בשר בקר, שאלוט, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. נסו פילה בקר עם רוטב פטריות ופופרס פרמזן, פילה בקר עם קוניאק-פטריות ורוטב בצל, ו פילה טנדרלוין בקר עם שיטאקים ברוטב מוריטה צ'ילה וטומטילו (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים מחבת כבדה גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מפזרים סטייקים באופן שווה עם מלח 1/4 פלפל כפית. מחבת עם ספריי בישול.
מוסיפים סטייקים למחבת; מבשלים 3 דקות בכל צד או עד לרמה הרצויה של doneness.
הסר סטייקים מחבת; להתחמם.
להוסיף שאלוט למחבת; לטגן 30 שניות.
להוסיף 1/4 הנותרים פלפל כפית, יין, מיץ, מרק, טימין sprig; להביא לרתיחה. מבשלים 7 דקות או עד מופחת על 3 כפות.
הסר מהחום; להשליך קורנית sprig.
מוסיפים חמאה לרוטב, מערבבים עד שהחמאה נמסה.