פיצת עוף על האש בגריל

זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו מלח, רוטב פיצה ברביקיו, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 72 שעות מתכונים דומים: פיצת עוף על האש בגריל, פיצת עוף על האש בגריל עם בצל קרמל ובייקון, ו פלחי פיצה בגריל מיני ברביקיו.

הוראות

כדי להפוך את הבצק: בקערה של מיקסר חשמלי, לטאטא יחד קמח, מלח ושמרים.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסוכריות של Peachie-o

מוסיפים שמן ומים ומערבבים במהירות נמוכה עם מצורף ההנעה עד בשילוב. לעבור לקרס בצק ללוש על מהירות בינונית עד הבצק מנקה צדדים, אבל מקלות לתחתית הקערה, 5 עד 7 דקות. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות ולחלק ל 4 חתיכות שוות.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

רצועת קליפת לימון אחת

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

העברת נייר קלף מרופד אפייה, מברשת קלות עם שמן זית, לכסות עם ניילון לעטוף, ומניחים במקרר לפחות 1 יום ועד

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

ממיסים חמאה במחבת בינונית על חום בינוני-גבוה. כאשר הקצף שוכך, מוסיפים בצל ומבשלים עד מרכך לחלוטין משחימים, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר מהחום והנח בצד.

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים בצד אחד של באח הפחם. הגדר באח בישול במקום, לכסות גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. לשפשף ירכיים עוף בכל רחבי עם לשפשף ברביקיו.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מניחים בצד מגניב של גריל, כיסוי, ומבשלים עד רושמי בשר 165 ° F על מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך, 15 עד 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

הסר מן הגריל, תן לנוח עד מגניב מספיק כדי להתמודד, ואז למשוך בשר עוף לתוך קערה בינונית. להיפטר מעצמות. לזרוק עוף עם רוטב ברביקיו.

מרכיבים שתצטרך

בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות

חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

הסוכריות של Peachie-o

לחדש גריל עם ארובה אחת של גחלים מוארים, מסודרים בצד אחד של באח פחם. למתוח את הבצק עד סגלגל ארוך או מלבן על משטח מאובק בקמח. מברשת קלה בצק עם שמן זית כתית מעולה ומניחים בצד חם של הגריל, בצד משומן למטה. מבשלים עד התחתון הוא השחמה פריך בצד העליון מתחיל בועה, 1-2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

הסר בצק לצלחת, בצד מבושל.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מורחים בצק עם 1/4 של רוטב פיצה ברביקיו. למעלה עם 1/4 כל מוצרלה טרייה, מוצרלה מעושנת, בצל, ומשוך עוף.

מרכיבים שתצטרך

פחית עגבניות איטלקיות או מקסיקניות חתוכות לקוביות, סחוטות

משך עוף

רוטב פיצה

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

קילו פטל שחור (בערך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מניחים פיצה בצד מגניב של גריל וכיסוי. מבשלים עד גבינה מותכת בצק מבושל דרך, 4 עד 7 דקות. אם הקרום התחתון צריך בראונינג טוב יותר, לסיים בישול על הצד חם יותר של הגריל לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל