קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות87
מגזין

פסטה טונה ושעועית לבנה עם פירורי לחם גרמולטה

פסטה טונה ושעועית לבנה עם פירורי לחם גרמולטה
פסטה טונאן ושעועית לבנה עם פירורי לחם גרמולטה דורשת בערך 25 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-6 ומחירו 15 מנות.62 דולר למנה. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 195 גרם חלבון, 27 גרם שומן, ובסך הכל של 1436 קלוריות. מתכון זה מן האוכלרשת יש 2 אוהדים. זה עובד גם כמנה עיקרית יקרה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר חלב חינם דיאטה. אם יש לכם שום, לימונים, טונה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. עם כפית ציון 94%, המנה הזו מרהיבה. נסו פסטה טונה עם עגבניות, צלפים ופירורי לחם שמן זית, כרובית קלויה עם פירורי לחם גרמולטה, ו עגבניות שרי, שעועית ירוקה וסלט שעועית שעווה עם פירורי לחם עשבי תיבול מתוך ' ספר הבישול של גן המטבח (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים 4 כפות אווו במחבת קטנה על אש בינונית-נמוכה עם אנשובי, אם משתמשים. ממיסים אנשובי לשמן עד שהם מתמוססים ואז מוסיפים שום ומערבבים 2 דקות ואז מוסיפים פירורי לחם ומערבבים ומבשלים עד לקבלת צבע זהוב עמוק. מערבבים פנימה גרידת 2 לימונים ופטרוזיליה ופתיתי פלפל אדום כתוש. מכבים את האש ומעבירים לקערה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מחממים סיר גדול של מים לרתיחה לפסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית עם 2 כפות אווו, כמה סיבובים של התבנית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים למחבת סלרי, בצל ו -2 שיני שום ומבשלים עד שהם רכים בלבד, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים שעועית לבנה ורוזמרין ומחממים 2 עד 3 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית לבנהשעועית לבנה
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
6
מוסיפים יין, ורמוט או מרק, פתיתי טונה ועגבניות, אם משתמשים. מערבבים 2 דקות ואז מכבים את האש.
מרכיבים שתצטרך
ורמוטורמוט
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
רגע לפני ניקוז הפסטה, הוסיפו מצקת מי בישול עמילניים למחבת יחד עם הפסטה הסחוטה, זרקו לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מגישים בקערות רדודות עם הרבה פירורי לחם וטפטוף שמן מעל.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה ניתן לזווג עם מרלו, פינו נואר, ו רוזויטיין. אף על פי שלעתים קרובות דגים משויכים ליין לבן, דגים 'בשריים' כמו טונה יכולים בהחלט ללכת עם יין אדום. רוז ' י יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם הטונאן שלך מוכן עם מרכיבים מתאימים יותר יין לבן. אחוזת ההמנון מרלו הר. יין עמק וידר נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
אחוזת המנון מרלו הר. יין עמק ודר נאפה
אחוזת המנון מרלו הר. יין עמק ודר נאפה
דובדבן שחור, תבלין, עשיר