פרח בל חומוס (עוף עם חומוס)
חומוס Ferakh bel (עוף עם חומוס) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 373 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם מים, חומוס, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה המזרחית הזו. מתכונים דומים: חומוס-איש וחומוס על קרקרים, חומוס ישראלי עם פפריקן וחומוס שלם, ו חומוס פיקנטי גביני חומוס קלוי עקיצות עם ממרח אבוקדו.
הוראות
מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על חום בינוני.
מוסיפים בצל, ומבשלים 12 דקות או עד בצל זהוב, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים בכורכום.
מוסיפים את העוף למחבת, פונים למעיל.
מוסיפים את המים ואת 4 המרכיבים הבאים (מים דרך שום); מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 1 שעה או עד שהעוף רך.
הסר עוף מעצמות; לחתוך בשר לחתיכות בגודל ביס. להיפטר מעצמות. להחזיר עוף למחבת, ולהוסיף חומוס. מבשלים 5 דקות או עד החומוס מחוממים היטב.