קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות19
מגזין

פרמזן חצילים וקישואים בסיר האיטי

פרמזן חצילים וקישואים בסיר האיטי
מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 6 שעות ו 45 דקות. אם יש לכם שמן קנולן, גבינת פרמזן, רוטב ספגטי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי לנצל את הקישואים תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם ריבועי קינוח קישואים כמו קינוח. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 60%. ציון זה מוצק. נסו לזניה לבישול איטי בקיץ עם קישואים וחצילים, קישואים פרמזן וחצילים, ו חציל וקישואים פרמזן עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מקציפים ביצים עם מים בקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מניחים פירורי לחם בקערה רדודה נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
טובלים פרוסת חציל בביצים טרופות משני הצדדים ולוחצים בעדינות לפירורים לציפוי. מניחים בצד על צלחת. חזור על הפעולה עם פרוסות החצילים והקישואים שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
4
תנו לירקות מצופים לנוח כ -5 דקות לקביעת הציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
5
יוצקים שמן קנולה למחבת גדולה וממלאים את התבנית לעומק של לפחות 2 סנטימטרים בשמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה עד שהשמן כמעט מעשן, בערך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
מטגנים 5 עד 7 פרוסות חצילים וקישואים למנה בשמן החם עד להזהבה, 3 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
מסננים על צלחת מרופדת במגבות נייר. חזור על טיגון הירקות המצופים שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
9
יוצקים כ 1/2 כוס רוטב ספגטי לתוך חרס של סיר איטי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פסטהרוטב פסטה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
10
הניחו פרוסות חצילים וקישואים מעל הרוטב; למעלה עם כ 1/4 כוס גבינת מוצרלה ו 1/4 כוס תערובת גבינת פרמזן-רומנו על ירקות. חזור על שכבות של רוטב, חצילים ופרוסות קישואים וגבינה. כשכל פרוסות החציל והקישואים מרובדים, מעליהם את כל הרוטב שנותר.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
11
מפזרים גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
12
מבשלים על נמוך עד שהרוטב מבעבע, 6 עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
13
מניחים להתקרר 10 עד 15 דקות לפני ההגשה.