קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

פשטידות יד חבושים

פשטידות יד חבושים
צריך קינוח צמחוני? פשטידות יד חבושים יכול להיות מתכון סופר לנסות. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 200 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו קמח, חמאה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו פשטידות יד חזיר ואפונה, פשטידות יד תפוח, ו עוגות יד תות (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים חמאה לקוביות אינץ וחצי ומניחים במקפיא לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
2
מערבבים קמח, סוכר ומלח בקערה של מיקסר לעמוד. התחל ערבוב על המהירות הנמוכה ביותר עם חיבור ההנעה. בהדרגה להוסיף חמאה, לאפשר לערבב עד חמאה מחולקת לא גדול יותר מאשר חתיכות אפונה בגודל. לטפטף לאט במים קרים עד הבצק פשוט מגיע יחד. לטפוח לשני דיסקים, לעטוף בחוזקה עם פלסטיק צמרמורת לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
עבור חבושים: לקלף חבושים לחתוך לרבעים, משפשף באופן קבוע עם לימון לחתוך כדי למנוע בראונינג. בזהירות לחתוך ליבות, ולאחר מכן לחתוך רבעים לרוחב לפרוסות בעובי סנטימטר רבעון. לזרוק עם מיץ לימון. בסיר גדול, לשלב חבוש עם סוכר, חמאה, שמנת, וניל ותבלינים. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד חבוש מבושל דרך תערובת הוא caramelized, כשעה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
הסר מהחום ולהוסיף תבלינים לפי הטעם, אם אתה רוצה. אפשר להתקרר לטמפרטורת החדר לפני הרכבת פשטידות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
5
כדי להרכיב: על משטח מקומח קלות, לגלגל דיסק אחד של בצק כדי שמינית אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
6
חותכים כמה שיותר עיגולים של שלושה אינץ ' ככל שאתה יכול, שמירת שאריות, הנחת עיגולים על גיליון מצופה קלף כדי להירגע. חזור עם דיסק שני של בצק, ואז לגלגל שאריות לחתוך עיגולים רבים ככל שתוכל איתם. להשליך שאריות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
7
הפוך ביצה לשטוף על ידי מקציף חלמון ביצה עם מים.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
8
מניחים 2 כפיות של חבושים במרכז כל עיגול בצק מקורר, ולאחר מכן להשתמש קצה האצבע כדי ביצה לשטוף את הקצה של חצי מכל עיגול. מקפלים חצי רחוץ מעל מילוי ולחץ בעדינות קצה לאטום.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
9
מניחים פשטידות במקפיא 5 דקות, ולאחר מכן לחתוך 3 חריצים קטנים בחלק העליון של כל עוגה, מברשת כל עוגה קלות עם שטיפת ביצים ומפזרים סוכר בגלם. פשטידות עשויות להיות קפואות לאפייה מאוחרת יותר בשלב זה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר בגלםסוכר בגלם
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1
מניחים מתלה במרכז התנור מחממים עד 191°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
לפרוס פשטידות רבות ככל שאתה רוצה לאפות על גיליון אפייה מצופה קלף, שמירה על סנטימטר ביניהם.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
אופים טרי או קפוא במשך עשר דקות, ולאחר מכן להפוך ואופים במשך בערך 10 דקות נוספות, עד 15 אם העוגות הוקפאו לראשונה. פשטידות נעשות כאשר בועות חבושים מ פתחי אוורור לחתוך וקרום הוא חום זהוב. אפשר להתקרר מעט לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה