מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות12
ציון בריאות5
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
אורז מוקפץ עם קייל
ספירלות תרד עגבניות
פירה שמן זית עם פנצ'טה
סלט סלרי, אשכוליות וזיתים
ציפוי פירורי אספרגוס ופרמזן-ביצה
אטריות חמאת בוטנים אודון
סלט כרובית חריף
תבשיל פיצה תפוחי אדמה
סלט תרד עם גבינת עיזים וסלק
מאסטר לעוגת גבינה עשירה ושמנת
מתכונים קשורים
סנדוויץ' עוף פונזו
עוגת חובבי שוקולד
עוגיות כמהין שוקולד
פאי קי ליים פרוסטי
מגזין

פשטידות מיני טמל

פשטידות מיני טמל
מנה אחת מכילה 217 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם עלי אורגנו, גבינת צ'דר חדה, פלפל קאיין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: פשטידות שעועית ותירס Tamale, צ'ילה קלויה, גבינה, פשטידות מיני-טמלה בייקון, ו עוגות טמל אישיות.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
רוטב פונזו מוכןרוטב פונזו מוכן
1
מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
2
מוסיפים את הבשר, מתבלים במלח ופלפל, ושוברים את הבשר לחתיכות קטנות עם כף. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד השחמה ובישל דרך, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
1 צנצנת (12 אונקיות) פרוסות מלפפון חמוץ שמיר1 צנצנת (12 אונקיות) פרוסות מלפפון חמוץ שמיר
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
3
הסר עם כפית מחוררת לקערה בינונית ולהניח בצד.להפחית את החום בינוני ולהוסיף את הבצל ושום. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד הבצל מתרכך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
4
מוסיפים את החומץ ומערבבים לשלב, מגרד את כל חתיכות משחימים מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
5
מפזרים את הפפריקה, אורגנו, כמון, וקיין ומערבבים עד incorporated. מבשלים עד התבלינים ריחניים, על 1 דקה.להחזיר את הבשר למחבת, להוסיף את העגבניות, מרק, ומלח ופלפל נמדדים, ומערבבים לשלב. מבשלים עד התערובת מבשלים, כ 3 דקות. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הרוטב מתעבה מעט, כ 7 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
16 שיפודים16 שיפודים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1/4 כוס שוקולד לא ממותק קצוץ1/4 כוס שוקולד לא ממותק קצוץ
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
בוטנים טחונים דקבוטנים טחונים דק
1 צנצנת (12 אונקיות) פרוסות מלפפון חמוץ שמיר1 צנצנת (12 אונקיות) פרוסות מלפפון חמוץ שמיר
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
1
הסר את עטיפת הפלסטיק מקערת מאסה. מחלקים את מאסה באופן שווה בין הבארות של מחבת מאפין 12-טוב (על כף מעוגלת לכל באר). באמצעות האצבעות, לחץ על masa באופן שווה לתוך שכבה דקה בתחתית ולמעלה את הצדדים של כל באר (התערובת עשויה להרגיש יבשה למגע). באופן שווה לחלק את המילוי בין בארות מאסה מרופדת.
מרכיבים שתצטרך
קרמלים וטוטי רול מידג'סקרמלים וטוטי רול מידג'ס
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
בישול פולנטהבישול פולנטה
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
2
אופים במשך 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב פונזו מוכןרוטב פונזו מוכן
3
הסר את המחבת מהתנור ומפזרים באופן שווה את הגבינה המגורדת על המילוי. החזירו את המחבת לתנור ואפו עד שהגבינה נמסה והמילוי מבעבע, עוד כ-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
רוטב פונזו מוכןרוטב פונזו מוכן
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
4
הסר את המחבת מתלה תיל ולתת לו להתקרר במשך 5 דקות. הפעל סכין קטנה סביב המערכת של כל באר כדי לשחרר ולהסיר את העוגות. מעל כל עוגת טמל עם מנה של שמנת חמוצה, מפזרים כוסברה, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
קורט מלח לפי הטעם.קורט מלח לפי הטעם.
TamalesTamales
ציוד שתשתמש בו
פרי למריחה של פטל שחור ללא גרעיניםפרי למריחה של פטל שחור ללא גרעינים
צ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפויצ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפוי
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הצורךפלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הצורך425צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול0(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)11 כף אורגנו מיובשכוסברה טרייה קצוצה בצפיפותכוסברה טרייה קצוצה בצפיפות21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשיני שום, קצוץ דקשיני שום, קצוץ דק454צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטרי1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון1(יכול להיות או להרחיק)מלח כשר, ועוד לפי הצורךמלח כשר, ועוד לפי הצורך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)11 קילו קישואים,עלי אורגנו יבשיםעלי אורגנו יבשים11 קילו קישואים,16 שיפודים16 שיפודים85צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריגבינת צ'דר חדה מגורר כוס (אודותגבינת צ'דר חדה מגורר כוס (אודות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות11 כף אורגנו מיובש6 צ'ילי פובלנו קטנים6 צ'ילי פובלנו קטנים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל צהוב בינוני, קוביות קטנות (אודותבצל צהוב בינוני, קוביות קטנות (אודות

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני
סנדוויץ' עוף פונזו
עוגת חובבי שוקולד
סנדוויצ'ים זסטי בייקון אנד האם
פחזניות סקווש קיץ
אורז מוקפץ עם קייל
מרק טורקיה טוסקנה
פחזניות סקווש קיץ
קסדילות עוף בברביקיו
עוף פסטו
ספירלות שינקן ביסקוויט