פשטידת בשר טחון ישנה

פשטידת בשר טחון עתיקת יומין דורשת סביב 1 שעה ו 25 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 20 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 946 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם סיידר תפוחים, קינמון טחון, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . נסו בשר טחון, פשטידת בשר טחון, ו עוגיות בשר טחון (מתכונים דומים).

הוראות

בתנור הולנדי, לשלב סיידר בקר ותפוח. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום לרתיחה. מכסים ומבשלים כ -20 דקות, או עד שהבשר רך.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

הסר בשר וקוצצים גס, ואז להחזיר אותו לסיר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מערבבים תפוחים קצוצים, סוכר, דומדמניות, צימוקים, קליפת הדר, חמאה וריבות דובדבנים.

מרכיבים שתצטרך

ריבת דובדבנים

דומדמניות

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

רצועת קליפת לימון

מוסיפים ג ' ינג ' ר, ציפורן, אגוז מוסקט, קינמון ומלח.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל

שמיר טרי, מרוט

פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)