מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות17
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
סקראפל מוקרם
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
לינגוויני פירות ים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
עוף וזיטי של קלי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
פירה עם שום ושמן זית
מתכונים קשורים
עוגת באנדט לימון
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
מגזין

פשטידת עוף מצופה כפולה

פשטידת עוף מצופה כפולה
, המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 404 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 26 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-282 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו תערובת, גזר, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. מתכונים דומים: מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, כיסי פשטידת עוף, ו מרק פשטידת עוף תוצרת בית.

הוראות

1
עבור הקרום: במעבד מזון, מניחים חצי מהקמח, הסוכר והמלח, והדופק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיפים קוביות חמאה ודופק עד שהתערובת דומה לקמח תירס רטוב.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
3
מוסיפים את הקמח ואת הדופק הנותרים פעם או פעמיים כדי לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
4
העברת תערובת לקערה גדולה באמצעות מרית גומי, מערבבים ב 6 כפות חלב, לחיצה על תערובת נגד הצדדים של קערה, עד תערובת מגיע יחד לתוך בצק. אם יבש מדי, להוסיף הנותרים חלב כף. לעטוף 1/3 של בצק בניילון נצמד, לחיצה על דיסק 4 אינץ'. לעטוף הנותרים 2 / 3rds פלסטיק ולחץ על תחתית צלחת סופלה 10 כוסות (ראה הערה לעיל).
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מניחים צלחת סופלה ודיסק בצק למקרר.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
6
עבור המילוי: בסיר גדול או תנור הולנדי, לחמם מרק עוף על חום בינוני עד רותח.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
7
מוסיפים עוף ומבשלים עד רק מבושל דרך, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8
הסר מהחום ולאפשר עוף להתקרר במרק. כאשר עוף הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר מן מרק, לגרוס לחתיכות בגודל ביס, ולהעביר לקערה בינונית. מסננים מרק, הזמנת 3/4 כוס ומזיגת מרק שנותר על עוף. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
באותו סיר לא רחוץ, שמן חום מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
10
להוסיף כרישה, סלרי וגזר. מתבלים במלח ופלפל. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד ירקות הם כמעט רכים, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
11
הוסף תערובת ירקות עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
12
באותו סיר, מחממים חמאה על חום בינוני עד מומסים. מערבבים בקמח עד חלקה. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד ארומה קמח גלם נעלם קמח הוא בלונדיני זהוב חיוור, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
13
לטאטא כל הזמן, להוסיף לאט 1 כוס חלב ו 3/4 כוס מרק עוף שמור, גירוד כל חתיכות שהצטברו על הקרקעית, ומבשלים עד התערובת חלקה מגיע לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
14
הסר מהחום ומערבבים בתערובת ירקות / עוף, פטרוזיליה ותימין. מערבבים באפונה קפואה. מתבלים לפי הטעם ומעבירים את התערובת לקערה גדולה. כיסוי וצינה עד רק מגניב, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
15
בינתיים, להתאים מתלה תנור למצב תחתון באמצע ולמקם פיצה אבן על מתלה. מחממים תנור ל 204° במשך 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
16
על משטח מקומח קלות, לרדד חתיכה גדולה יותר של בצק למעגל 14 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
17
מגלגלים בצק עם מערוך ואז פורשים מעל צלחת סופלה, ומאפשרים לבצק להיכנס לתחתית ולגמרי במעלה הצדדים. אם רך מאוד, לצנן את הבצק בצלחת עד הבצק הוא מוצק, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
18
ממלאים את הקרום במילוי עוף מקורר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
19
מגלגלים את פיסת הבצק שנותרה למעגל 9 אינץ ' ומניחים מעל. לחץ על הקצוות יחד, לקצץ, ו crimp עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
20
בקערה קטנה, להקציף חלמון הנותרים 2 כפיות חלב.
מרכיבים שתצטרך
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
21
מברשת מעל קרום העליון. לתקוע כמה חריצים לתוך החלק העליון של הקרום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
22
מניחים פיסת נייר קלף על אבן הפיצה ומניחים את עוגת הסיר על גבי.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
23
הפחת את החום ל-375 ° F.
24
אופים עד זהב עמוק ומילוי חם (לפחות 60°), 70 עד 80 דקות (ראה הערת שוליים).
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
25
לשרת.

מרכיבים

21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, קלופים, חצוי אנכית לחתוך לתוך 1/2 אינץ ' חצי ירחים (1 1/3 כוסות)גזר, קלופים, חצוי אנכית לחתוך לתוך 1/2 אינץ ' חצי ירחים (1 1/3 כוסות)2גבעולים בינונייםסלרי, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ ' (1 כוס)סלרי, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ ' (1 כוס)1כף. חומץ ביין אדוםעוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה12 כפיות אבקת שוםקצוץ דק עלי טימין טרייםקצוץ דק עלי טימין טריים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרכרישה, לבן וירוק חלקים, שטף, חצוי אנכית וחותכים 1/2 אינץ ' חצי ירחים (כ 3 כוסות)כרישה, לבן וירוק חלקים, שטף, חצוי אנכית וחותכים 1/2 אינץ ' חצי ירחים (כ 3 כוסות)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרתוצרת בית או חנות-קנה מרק עוף דל נתרןתוצרת בית או חנות-קנה מרק עוף דל נתרן33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה קצוצהפטרוזיליה קצוצה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה קפואהאפונה קפואה1חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב מלא, מחולקחלב מלא, מחולק680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ללא עור, ללא עצמות, ירכיים עוף, רגליים, שדיים, או שילובללא עור, ללא עצמות, ירכיים עוף, רגליים, שדיים, או שילוב
עוגת באנדט לימון
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
בראוניז פרעצל משולש שכבות
פופקורן פריז
תירס קרמל של סו
צלפים והליבוט
מרק גזר קרמי טעים
צלי סיר וירקות בימי חול