קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות1
ציון בריאות45
מגזין

צ'אטני תפוחים וענבים

צ'אטני תפוחים וענבים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תבלין, אז תנו הזדמנות ל תפוח & ענבים chutney. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 2744 קלוריות. והוא יספק כ 1 מנות. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש זרעי כמון, ענבים, תפוחים, צ'ילי. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, לקטו אובו צמחוני, ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: צ'אטני ענבים, זנגביל ענבים Chutney, ו צ'אטני ענבים קלוי.

הוראות

1
טוסט זרעי כמון וכוסברה במחבת יבשה עד ארומטי. עצה לתוך מרגמה לטחון גס עם העלי. טוסט זרעי חרדל באותו מחבת עד שהם מתחילים פופ, ולאחר מכן להוסיף תבלינים אחרים. להטות את התבלינים למחבת גדולה עם צ ' ילי, בצל, זנגביל וחומץ. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים במשך 10 דקות עד הבצל מתרככים.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
לתיבול בשרלתיבול בשר
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
מרגמה ועלימרגמה ועלי
2
מוסיפים את התפוחים הקצוצים, ענבים, סוכר ומלח כפית 1, ומביאים לרתיחה, ערבוב. מרתיחים קשה, ערבוב מעת לעת, במשך כ 15-25 דקות עד התערובת היא עבה ו pulpy.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
ענביםענבים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
סיר לתוך צנצנות מעוקרים חמים (ראה עצה, להלן), חותם תווית. לאחסן במקום קריר ויבש עד 1 שנה.
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט