קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות5
מגזין

צ'ילה רנלוס תבשיל

צ'ילה רנלוס תבשיל
תבשיל Rellenos צ'ילה דורש סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 324 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן למנה. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. אם יש לכם צ'ילי, ביצים, שמן סלט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. וזה לא כל כך מצוין. מתכונים דומים: תפוח צ'ילה Rellenos תבשיל, Rellenos צ'ילה, ו Poblano צ'ילה Rellenos.

הוראות

1
מחסנית טורטיות לחתוך לתוך ריבועים 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
2
במחבת 11 עד 12 אינץ', לשלב 1 כפית שמן ואת הבצל. מערבבים לעתים קרובות על חום בינוני-גבוה עד בצל הוא צולע, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מוסיפים טורטיות ושמן הנותרים, הופכים חום גבוה, ומערבבים עד חתיכות קטנות להתחיל חום, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
פיזור תערובת טורטיה 8-על ידי 12 אינץ סגלגל או תבשיל מלבני (לפחות 2 ב. עמוק).
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
5
לגרוס 2 כוסות גבינה; מפזרים 1 כוס מעל תערובת טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
6
חותכים גבינה נותרת למקלות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
7
לנקז צ ' ילי וכאלה באותה מידה עם מקלות גבינה.
מרכיבים שתצטרך
מחרוזת גבינהמחרוזת גבינה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
8
להניח צ ' ילי בשכבה אחת של תבשיל.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
9
מפזרים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
10
ביצים נפרדות. שוט לבנים עם מיקסר על מהירות גבוהה עד שהם מחזיקים פסגות רכות אבל נפרדות; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
11
מערבבים חלמונים ביצה (השתמש מקצף) עם קמח, ולאחר מכן להכות על מהירות גבוהה עד חיוור בצבע, על 2 דקות. מקציפים חצי מהלבנים לתוך החלמונים, ואז מקפלים בלבנים הנותרים ושופכים תערובת על צ ' ילי, גירוד קערה. תערובת ביצים עליונה עם גבינה גרוסה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
זנים של פטריותזנים של פטריות
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
12
אופים בתנור 375 עד ציפוי זהוב חום ומרגיש מוצק כאשר נגע קלות, כ 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
חותכים דרך צ ' ילי, לגרוף מתבשיל לשרת.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Cava Mestres Reserva Brut 1312. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
קאווה מסטרס רזרבה ברוט 1312
קאווה מסטרס רזרבה ברוט 1312
קש חיוור צהוב בצבע עם גוונים ירוקים גלויים בועות בסדר, אלגנטי. השתקפות ברורה של הבציר: עדינות עדינה עם ניחוחות אינטנסיביים של פירות לבנים, פרחים ועשבי תיבול טריים לחתוך. על החיך הוא טרי, חושף איזון גדול של מתיקות וחומציות. נעים וקל לשתות.