קושירגיל
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות13
מגזין

צ'ילי כבוש מהיר ושום

צ'ילי כבוש מהיר ושום
צ'ילי כבוש מהיר ושום יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 101 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. מתאים ל-2 מנות. גשו לסופר וקנו חומץ מזוקק, שום, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו חציל סצ'ואן בסגנון מטוגן עם צ' ילי כבוש ושום (Yu Xiang Qie Zi), טאקו דגים עם בצל כבוש וצ'ילי, ו מרק עוף וג'ינג'ר קל עם עוגות אורז, עירית ושום כבוש מהיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים חומץ, שום, צ ' ילי ומלח בסיר קטן. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, ערבוב, ומבשלים במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
להעביר מיכל חסין חום ולתת מגניב לחלוטין. חנות מכוסה במקרר עד 6 חודשים

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות ויינרט קאבס דה ויינרט. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 27 דולר לבקבוק.
Weinert Cavas de Weinert
Weinert Cavas de Weinert
"מכרמים נבחרים בלויאן דה קויו, תערובת זו של מלבק, קברנה סוביניון ומרלו היא אחת הדוגמאות הבהירות והבהירות ביותר לסגנונו של ויינרט..."יין ומשקאות חריפים 93/100