המתכון עוף פרואני צ'ילי עם בוטנים יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 1 שעה. מנה זו מכילה כ 37 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 526 קלוריות. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . לכו לחנות ותביאו בצל, שמן צמחי, חלפיניו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלב התאדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מילקשייק אבוקדו כקינוח. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. נסו תבשיל עוף פרואני עם בטטות ובוטנים, פרואני Sudado De Pescado (תבשיל דגים פרואני), ו בוטנים צ'ילי פסטו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את השמן בסיר גדול או בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים את העוף, שוברים אותו לחתיכות קטנות עם כף עץ, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השחמה מבושל דרך, כ 9 דקות.להפחית את החום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
3
מוסיפים את הבצלים, השום, jalapeños, כמון, ו allspice, מתבלים עם מלח ופלפל, ומערבבים לשלב. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות מתרככים, בערך 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
¼ כפית אורגנו
4
מוסיפים את הבוטנים, מלאי או מרק, חלב וגבינה, מערבבים לשלב, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות עם מכסה הדוק, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מעובה מעט הטעמים התמזגו, כ -30 דקות. טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות Castellroig קאווה ברוט. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.