קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות28
דיאטותללא גלוטן
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני ארוחת בוקר בריאים וטעימים עם 5 מרכיבים
מאסטר ארוחות ערב עם 30 ימים של מתכוני ארוחת ערב של 25 דקות
נסה את מתכון קדרת פאי העוף השמימי שלנו!
תענוג נצחי של מתכון עוף סטרוגנוף הקלאסי שלנו סטרוגנוף
טיפול עצמי קולינרי: מתכונים מזינים טעימים לארוחות סולו
הבחירות המובילות של הקוראים לקינוחי המסעדות הטובים ביותר ביום הקינוח הלאומי
ארוחות משפחתיות: מדוע מסעדות מאמצות מסורת עתיקת יומין זו
20 מנות נוחות גלובליות כדי להרגיע את המחלה שלך
10 מסעדות שחובה לנסות בשדה התעופה ובתחנת הרכבת
9 פריטי תפריט קיץ שחייבים לנסות, לוקחים את סצנת האוכל העולמית בסערה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
צ'יליס אן נוגאדה (צ'ילי ברוטב אגוזים)
Chiles en Nogada (צ'ילי ברוטב אגוז) לוקח מסביב 2 שעות ו -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 53 גרם של שומן, וסך הכל 731 קלוריות. 238 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם צימוקים זהובים, שמן canolan, זרעי רימוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 0%. נסו Chiles En Nogada, Chiles en Nogada, ו Chiles en Nogada (מתכונים דומים).
הוראות
2
הסר את עורות המר papery מפיסות אגוז. (זה החלק הקשה.) לפעמים עורות בקלות לשפשף. גיליתי שבד " כ, בשבילנו, העורות לא מתקלפים בקלות ואנחנו צריכים למחוק אותם לדקה במים רותחים קודם, כדי לשחרר את העורות. אם אתה blanch אגוזי מלך, לתת להם להתקרר למגע בזהירות לקלף כמה שיותר עורות מרירים ככל שאתה יכול. זו עבודה קשה, אבל אם האגוזים שלך הם לשפוך של עורם המר, הרוטב עשוי להיות קצת מריר.
מרכיבים שתצטרך![מקלות קינמון קצרים]()
מקלות קינמון קצרים![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק]()
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
מקלות קינמון קצרים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
לחמניות לבנות1
צ ' ילי ישירות מעל הלהבה של תנור גז, או במקום תחת מטלית חמה, כדי לשרוט את העור הקשוח בחוץ. הפנה את הצ ' ילי לתייג אותם מכל הצדדים. קבל כמה שיותר העור החיצוני מושחר ככל האפשר, זה יהיה קל יותר להסיר ככה. (ראה כיצד לצלות פלפלים צ 'ילה מעל הדרכת להבת גז באמצעות צ' ילי Anaheim.)
מרכיבים שתצטרך![פלפל אנהיים]()
פלפל אנהיים![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ
פלפל אנהיים
1 כוס שום קצוץציוד שתשתמש בו![2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה]()
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2
צ ' ילי מושחר בקערה לכסות עם צלחת או מגבת נקייה לחה ולתת לשבת במשך 20 דקות. העור השרוף יהיה אז להתקלף בקלות רבה והבשר יהפוך קצת יותר מבושל באדים. לעשות חריץ בצד של כל צ ' ילי בזהירות להסיר את הזרעים ואת הוורידים. תיזהר להשאיר את החלק העליון של הצ ' ילי, החלק סביב הבסיס של הגבעול, ללא פגע. (טיפ מדיאנה קנדי: אם אתה טועם את הצ ' ילי והם חמים מדי, להשרות אותם בתמיסת חומץ ומים קלה במשך כ -30 דקות.) לשטוף את הצ ' ילי וללטף אותם יבש.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק]()
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק![12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם]()
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
1 כוס שום קצוץ.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק12 פצפוצי גרהם שוקולד שלםציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה2
מניחים את אגוזי מלך ספוג סחוט, פרסקו queso, שמנת חמוצה, סוכר, וקינמון לתוך בלנדר ופרה עד חלקה לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך![Queso Fresco]()
Queso Fresco![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים![מקלות קינמון קצרים]()
מקלות קינמון קצרים![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
Queso Fresco
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםמקלות קינמון קצרים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות1
מחממים כף אחת של השמן בסיר רחב גדול על חום גבוה בינוני. עבודה בקבוצות כדי למנוע צפיפות המחבת, חום את הבשר בצד אחד לפחות, מפזר את הבשר עם קצת מלח כשר כפי שהוא מבשל.
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה]()
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצהציוד שתשתמש בו![8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)]()
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)![1 כוס תערובת לעוגה צהובה]()
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
1 כוס תערובת לעוגה צהובה3
הסר בשר לקערה והנח בצד.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה4
הוסף כף שמן בישול למחבת וחום על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה]()
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצהציוד שתשתמש בו![1 כוס תערובת לעוגה צהובה]()
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
בצל מטוגן בצ'דר6
מוסיפים את הקינמון, פלפל שחור, שיני שום ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק7
חמאה במחבת ולהחזיר את בשר הקרקע למחבת ולהשתמש בכף עץ כדי לשבור את כל גושים.
מרכיבים שתצטרך![(מומלץ: קטלינה)]()
(מומלץ: קטלינה)![חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)]()
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
(מומלץ: קטלינה)
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)ציוד שתשתמש בו![1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס]()
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס![1 כוס תערובת לעוגה צהובה]()
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס תערובת לעוגה צהובה
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
שקדים חתוכים
4 כפות צנוברים קלויים קלות
צ'יפס קינמון וייטנאמי
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
זרעי רימון
מפאלדי טרי אם אפשר
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מציוד
מרכיבים
2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוס גדושה של חצאי אגוז קליפה]()
כוס גדושה של חצאי אגוז קליפה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חלב (אודות]()
חלב (אודות113פלפל האבנרו![queso fresco (או גבינת איכרים)]()
queso fresco (או גבינת איכרים)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמנת חמוצה עבה (או קרם פרש)]()
שמנת חמוצה עבה (או קרם פרש)2קרום: פירורי קרקר גרהם![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![קינמון טחון]()
קינמון טחון6larges![poblano chiles (השתמש רק poblanos, לא סוג אחר של צ'ילה, עבור צלחת זו)]()
poblano chiles (השתמש רק poblanos, לא סוג אחר של צ'ילה, עבור צלחת זו)567פלפל האבנרו![בשר ירך הודו טחון]()
בשר ירך הודו טחון1עבור כל אחד.![מלח כשר]()
מלח כשר4קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן זית או שמן קנולה]()
שמן זית או שמן קנולה11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![בצל, קצוץ דק]()
בצל, קצוץ דק3ציפורן![שום, קלופים וקצוצים דק]()
שום, קלופים וקצוצים דק1גבינת פרמזן מגוררת![חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)]()
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![קינמון טחון]()
קינמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![ציפורן טחון]()
ציפורן טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כתוש, אש עגבניות צלויות]()
כתוש, אש עגבניות צלויות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![4 כפות צנוברים קלויים קלות]()
4 כפות צנוברים קלויים קלות2קרום: פירורי קרקר גרהם![שקדים מרוסקים וחתוכים, קצוצים בערך]()
שקדים מרוסקים וחתוכים, קצוצים בערך1![תפוח, קלוף, קורד, קצוץ]()
תפוח, קלוף, קורד, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![זרעי רימון]()
זרעי רימון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסברה טרייה קצוצה או פטרוזיליה]()
כוסברה טרייה קצוצה או פטרוזיליה
כוס גדושה של חצאי אגוז קליפה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חלב (אודות113פלפל האבנרו
queso fresco (או גבינת איכרים)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמנת חמוצה עבה (או קרם פרש)2קרום: פירורי קרקר גרהם
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
קינמון טחון6larges
poblano chiles (השתמש רק poblanos, לא סוג אחר של צ'ילה, עבור צלחת זו)567פלפל האבנרו
בשר ירך הודו טחון1עבור כל אחד.
מלח כשר4קרום: פירורי קרקר גרהם
שמן זית או שמן קנולה11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
בצל, קצוץ דק3ציפורן
שום, קלופים וקצוצים דק1גבינת פרמזן מגוררת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קינמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
נקניקיית חזיר לא מכוסה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
ציפורן טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כתוש, אש עגבניות צלויות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
4 כפות צנוברים קלויים קלות2קרום: פירורי קרקר גרהם
שקדים מרוסקים וחתוכים, קצוצים בערך1
תפוח, קלוף, קורד, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
זרעי רימון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסברה טרייה קצוצה או פטרוזיליהיין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז
צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Bodegas Naveran ברות קאווה עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
