צ'יפוטלה וטמרינד-כרוב ירוק
המתכון צ'יפוטלה וירקות כרוב טמר-Braised מוכן תוך כ 45 דקות,. והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 197 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, תמר-רינד מרוכז, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 91%. נסו כרוב מטוגן, ירוק חרדל, וכריך שוויצרי אדום, כרוב מטוגן ירוק, ו סטייק צ'יפוטלה עם כרוב ירוק (מתכונים דומים).
הוראות
באמצעות מזמרה במטבח, לחתוך את צ ' ילי לרצועות דקות מאוד. בסיר, לחמם את שמן הזית עד מנצנץ.
מוסיפים את הבצל, שום וצ ' ילי ומבשלים על אש גבוהה עד השום הוא רק מתחיל חום, על 7 דקות.
מוסיפים את המניה ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הירקות על ידי חופנים גדולים ומערבבים לנבול כל אצווה לפני הוספת יותר. מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על חום נמוך בינוני עד כרוב הם מכרז, על 40 דקות.
מעבירים 1/2 כוס של נוזל הבישול לקערה קטנה ומערבבים בריכוז התמרינדי, ולאחר מכן מערבבים את התערובת לתוך הכרוב. מתבלים במלח ופלפל.
מעבירים את הכרוב והנוזל שלהם לקערה גדולה ומגישים.
הפוך קדימה: הירוקים יכולים להיות בקירור לילה.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 56 דולר לבקבוק.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
"טיפה קטנה בארומה, ללבן הצעיר הזה יש המון עוצמה, המציע טעמים של ליים, אפרסק וצפחה בהתאמה למרקם משיי. זה מביך היום, צורך זמן לשלב. הטוב ביותר מ-2008 עד 2020. 1,500 מקרים שנעשו.- BS