צ'יפס Yuca עם Mojo
צ'יפס Yuca עם Mojo עשויה להיות מה שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 253 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 6. אם יש לכם yuca, מלח, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות ו-29 דקות. נסו Yuca עם רוטב Mojo, Yuca עם Mojo יוגורט, ו יוקה עם רוטב שום (Yuca Con Mojo) (מתכונים דומים).
הוראות
לקלף yuca, ולחתוך 48 (3 x 1/2 אינץ') מקלות; להשליך כל סיבים קשים מ yuca.
מניחים yuca ו 1/2 מלח כפית בסיר גדול; לכסות עם מים. מביאים לרתיחה על חום גבוה. כיסוי, להפחית את החום בינוני, ומבשלים 25 דקות.
ניקוז; מגניב לחלוטין. כיסוי וצינה 8 שעות או עד 3 ימים.
מניחים תבנית אפייה גדולה בתנור.
הסר מקלות yuca מהמקרר; בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 20 דקות. להתייבש עם מגבות נייר. מעיל yuca מקלות עם ספריי בישול, ולסדר שכבה אחת על מחבת שחומם מראש.
אופים ב 450 במשך 12 עד 15 דקות או עד חום זהוב על הקרקעית. הפוך מקלות מעל, ואופים 12-15 דקות נוספות או עד חום זהוב על הקרקעית.
בעוד מקלות yuca לבשל, לחמם סיר קטן על אש בינונית.
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מוסיפים בצל, כמון ושום; לטגן 2 דקות או עד הזהב.
מוסיפים מרק ומיצים; מביאים לרתיחה, ומבשלים 2 דקות.
הסר מהחום; מערבבים ב 1/4 כפית מלח ופלפל.
הסר מקלות yuca מהתנור; לזרוק עם הנותרים 1/4 כפית מלח ופטרוזיליה.
מגישים עם רוטב mojo לטבילה.