צדפות עם קרח מיניונט
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 47 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 4 . הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו יין, מלח, מלח, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו צדפות עם מיגנונט אדום, צדפות עם ג'לי Mignonette, ו צדפות עם מיגנונט קלאסי (מתכונים דומים).
הוראות
שלב הראשון 6 מרכיבים בקערה גדולה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס.
יוצקים תערובת לתוך צלחת רדודה; להקפיא, חשוף, 3 שעות או עד המשרד. תערובת קרח פתית עם מזלג.
Shuck צדפות, השלכת פגזים העליון; להפעיל סכין תחת בשר של צדפות לשחרר.
מניחים חצי קונכיות על מגש הגשה מרופדת במלח סלעים. כפית 1 כפית מיגנונט קרח על כל צדפה; לשרת מיד.
* למטרות בדיקה, השתמשנו פינו נואר.
הערה: כדי לסייע בתהליך ההקרנה, מניחים צדפות על תבנית אפייה.
אופים ב 350 במשך 15 דקות כדי לפתוח פגזים מעט.