צייד לא חוקי של נוזלים ללובסטר (מרק דגים)
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 49 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, לימון, פלפל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו לואיזיאנה Court-Bouillon (או Cajun Court Bouillon), צייד לא חוקי של נוזלים לשרימפס, ו בקלה עלומה בbouillon בית המשפט (מתכונים דומים).
הוראות
להביא על 3 ליטרים של מים לרתיחה.
מוסיפים את היין, כוסברה, מלח, פלפל אדום, טימין, עלי מפרץ, שום ולימון למים הרותחים, ולאחר מכן להפחית את החום ומבשלים, 10 עד 15 דקות.
מניחים את הלובסטר בסיר ומבשלים, 5 דקות. כבה את החימום ותן ללובסטר לשבת במים החמים 10 דקות.
לצלול את הלובסטר לאמבט קרח מלוח. כאשר מגניב לחלוטין, להסיר מן הקרח לשרת.