קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות0
מגזין

ציפוי רך מבושל

ציפוי רך מבושל
אם יש לכם סוכר, סירופ תירס, חלבונים ביצהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. . נסו ציפוי סוכר חום רך, ציפוי סוכר חום רך {Pat ' s s}, ו ציפוי סוכר חום רך (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים סוכר, מים, סירופ תירס, ומלח בסיר; מערבבים עד מעורבב היטב. מרתיחים לאט בלי לערבב עד התערובת תהיה ספין חוט ארוך כאשר קצת הוא ירד מכף (להחזיק את הכף גבוה מעל סיר), או מגיע 238 - 242 מעלות F (114 - 117 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
סירופ תירססירופ תירס
סוכרסוכר
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
בקערה גדולה, להכות חלבונים ביצה עם מיקסר עד שהם נוקשים, אבל עדיין לח.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
3
יוצקים סירופ חם לאט על חלבונים ביצה בזמן מכות. המשך עד שהתערובת תהיה רכה מאוד, ותחזיק את צורתה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
סירופסירופ
4
מוסיף וניל, ומכה עד מעורבב. אם הדובדבן לא נראה נוקשה מספיק, להכות 2 או 3 כפות ממתקים סוכר 1 כף בכל פעם עד נוקשה מספיק כדי לשמור על צורתו.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
ונילוניל
ציפויציפוי
5
מורחים על עוגה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים