קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות24
ציון בריאות0
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםציפוי וזיגוגהזגה
אירועיםסתיוחורף
מגזין

קאפקייקס מרק עגבניות, ציפוי גבינת שמנת

קאפקייקס מרק עגבניות, ציפוי גבינת שמנת
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים אמריקאיים, אז נסו עוגיות מרק עגבניות, ציפוי גבינת שמנת. מתאים ל-24 ומחירו 41 סנט למנה מנות. לציפוי הזה יש 296 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -15 גרם שומן למנה. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 2 מעריצים. אם יש לכם מלח, גבינת שמנת, סוכר קונדיטורים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה מושלם לסתיו . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות . עם ציון של 16% , המנה הזו לא כל כך מדהימה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: כל קאפקייקס אמריקאי: עוגיות שוקולד מעושנות עם ציפוי גבינת קרם תירס מתוק , קאפקייקס שמנת חמוצה שקדים לבנים עם ציפוי גבינת שמנת , ועוגיות שוקולד ועוגיות שמנת עם ציפוי גבינת שמנת .

הוראות

1
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. מרפדים תבניות קאפקייקס סטנדרטיות ב-24 ספינות קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
סוכר בצבע כחולסוכר בצבע כחול
ציוד שתשתמש בו
3/4 כוס קרקרים מיניאטוריים בצורת דג3/4 כוס קרקרים מיניאטוריים בצורת דג
3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק
2
בקערה של מערבל חשמלי המצויד בחיבור ההנעה, קרמים את הסוכר והקיצור. בקערה נפרדת מוסיפים את הסודה לשתייה למרק העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צבעי מאכל בצבעי בית הספרהדבק צבעי מאכל בצבעי בית הספר
מרק עגבניותמרק עגבניות
1 עד 3 כפות חלב 2%.1 עד 3 כפות חלב 2%.
1 כוס בוטנים יבשים קלויים קצוצים במלח קלות1 כוס בוטנים יבשים קלויים קצוצים במלח קלות
צדפות צווארון גולמיות על חצי הקליפהצדפות צווארון גולמיות על חצי הקליפה
ציוד שתשתמש בו
בערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכרבערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכר
טונה בהירה במים, מנוקזת ומתקלפתטונה בהירה במים, מנוקזת ומתקלפת
3
מערבבים את הקמח, המלח, אבקת האפייה, אגוז המוסקט והציפורן בקערה אחרת. מוסיפים לסירוגין את תערובת המרק ואת תערובת הקמח לקיצור, מתחילים ומסיימים בתערובת המרק.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן (או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוקים, תפוח וכו')לחם לבן (או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוקים, תפוח וכו')
1 עד 3 כפות חלב 2%.1 עד 3 כפות חלב 2%.
ציפורןציפורן
מוסקטמוסקט
נקניק מרווה בתפזורתנקניק מרווה בתפזורת
צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטותצנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות
לחמניות ארוחת ערב מחמצתלחמניות ארוחת ערב מחמצת
ציוד שתשתמש בו
טונה בהירה במים, מנוקזת ומתקלפתטונה בהירה במים, מנוקזת ומתקלפת
4
מוסיפים פנימה את האגוזים והצימוקים, אם רוצים, ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. ממלאים את כיסויי הקאפקייקס ב-2/3 מלאים.
מרכיבים שתצטרך
סוכר בצבע כחולסוכר בצבע כחול
צימוקיםצימוקים
(יותר אם רוצים עקביות דקה יותר)(יותר אם רוצים עקביות דקה יותר)
ציוד שתשתמש בו
3/4 כוס קרקרים מיניאטוריים בצורת דג3/4 כוס קרקרים מיניאטוריים בצורת דג
5
אופים עד שהקאפקייק חוזר כשנוגעים בו, כ-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכר בצבע כחולסוכר בצבע כחול
ציוד שתשתמש בו
3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק
6
מעבירים את התבניות לרשתות לצינון מלא לפני שמוציאים את הקאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
סוכר בצבע כחולסוכר בצבע כחול
7
להרכבה: מקפיאים את הקאפקייקס שהתקררו בציפוי גבינת שמנת.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי גבינת שמנתציפוי גבינת שמנת
סוכר בצבע כחולסוכר בצבע כחול
8
בקערה של מערבל חשמלי עם חיבור ההנעה, טורפים את גבינת השמנת, החמאה והמלח במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. מנמיכים את המהירות לנמוכה ומקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים, 1/2 כוס בכל פעם. לאחר שכל הסוכר נטמע, מגבירים את המהירות לבינונית-גבוהה ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. השתמש מיד או מקרר עד הצורך.;
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות חלב2 כפיות חלב
1/2 כוס גבינת שמנת עירית ובצל למריחה1/2 כוס גבינת שמנת עירית ובצל למריחה
1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה
צדפות צווארון גולמיות על חצי הקליפהצדפות צווארון גולמיות על חצי הקליפה
צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטותצנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות
ציוד שתשתמש בו
בערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכרבערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכר
טונה בהירה במים, מנוקזת ומתקלפתטונה בהירה במים, מנוקזת ומתקלפת

מרכיבים

21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים180אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סוכר ממתקיםסוכר ממתקים270אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סוכר ממתקיםסוכר ממתקים113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת שמנת, טמפרטורת החדרגבינת שמנת, טמפרטורת החדר227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילת גבינת שמנתחבילת גבינת שמנת250אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמחקמח11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קינמון טחוןקינמון טחון11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.ציפורן טחוןציפורן טחון11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון72אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אגוזים, קצוץ (אופציונלי)אגוזים, קצוץ (אופציונלי)73אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צימוקים (אופציונלי)צימוקים (אופציונלי)11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח103אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1-1/2 כוסות קוקוס פתיתים, קלוי1-1/2 כוסות קוקוס פתיתים, קלוי200אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק305אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מרק עגבניותמרק עגבניות114אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר