צלי בשר מבושל איטי אולטימטיבי

גשו לסופר וקנו פטריות פורטבלו לתינוקות, קמח, צלי בקר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 7 שעות ו-25 דקות. . זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו בישול איטי צלי בלסמי, בשר צלוי מבושל לאט, ו צלי חזיר מבושל לאט (מתכונים דומים).

הוראות

מתבלים את הבשר עם המלח והפלפל השחור.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מחממים את השמן במחבת 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הבשר ומבשלים עד משחימים היטב מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מערבבים את המרק, תערובת מרק, יין ושום בתנור איטי 6 ליטר. מערבבים את הגזר, תפוחי אדמה וסלרי. למעלה עם הקורנית, עלי דפנה ורוזמרין. למעלה עם הבשר. מכסים ומבשלים על 7 עד 8 שעות נמוכות או עד הבקר והירקות הם מזלג מכרז.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

שום גויה®

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

הסר את הבשר מן התנור, לכסות ולשמור חם.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

להסיר ולהשליך את עלי המפרץ, רוזמרין וקורנית.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מערבבים את הקמח והמים בקערה קטנה עד שהתערובת חלקה. מערבבים את תערובת הקמח ופטריות בתנור. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 10 דקות או עד התערובת רותחים מתעבה והפטריות רכות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים